Dieta para adelgazar con estrella Michelin | Día 2

- Comer despacio, disfrutando. Masticar bien.

- Hacerlo a las horas apropiadas

- Hacer 5 ingestas diarias.

- Beber litro y medio o dos litros diarios de agua o te sin azúcar.

- Limitar el vino a una copa de vez en cuando, como una excepción, un premio.

- Nunca recuperar en la cena las calorías no ingeridas en el día.

- Si te has saltado la fruta de media mañana puedes añadirla a la comida. Nunca a la cena.

- Cocinar las recetas de Dani García con alegría. Los platos van a quedar ricos.

INGREDIENTES:

- 30 gramos de espaguetis

- 1 tomate rallado

- 1 hongo u otra seta

- 1 cebolleta roja, cortada en discos

- 2 espárragos trigueros, cortados en dados

- 100 gramos de carne de pollo picada

- 1 litro de agua

- 20 gramos de sal

- una pizca de pimienta negra

- Sal

ELABORACIÓN:

Modo de hacer la pasta :

- Ponemos en un recipiente el agua y la sal a hervir

- Añadimos la pasta, dejamos hervir 7 minutos y escurrimos (no refrescar)

- Cortamos la seta al gusto, le añadimos un poco de aceite y salteamos en una sartén antiadherente

- Cortamos la cebolleta en rodajas, la introducimos en agua caliente 2 minutos (para quitar la textura de crudo)

- Ponemos un recipiente al fuego, añadimos la carne de pollo picada, la rehogamos y le añadimos un poco de pimienta y sal

- Ponemos un recipiente al fuego, le añadimos un poco de agua de cocción de la pasta, le añadimos los espárragos y la pasta, ponemos a punto de sal

Montaje del plato :

- Servimos la pasta alrededor las setas, los aros de cebolla y el tomate rallado.

INGREDIENTES:

- 2 Tomates maduros, limpios y cortados

- ½ diente de ajo hervido

- 40 gramos de pan integral

- 2 cucharadas de aceite oliva

- ½ huevo cocido

- 30 gramos de jamón serrano

- una pizca de sal

ELABORACIÓN:

- Ponemos todos los ingredientes en un robot de cocina, lo trituramos

- Pasamos todo por un colador.

- Dejamos que se enfríe bien.

- Lo servimos según imagen.