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Leche condensada: Características y beneficios para la salud
Jantour | Despensa

Leche condensada, placer culpable

La leche de larga duración que acabó en postres y cafés nació como conserva de subsistencia en tiempos de guerra y hambrunas

Miércoles, 22 de junio 2022, 10:54

Igual que ocurrió más tarde con la mantequilla de cacahuete, la guerra jugó un papel en la difusión de la leche condensada. Desde su debut ... en las mochilas de los soldados unionistas durante la Guerra Civil estadounidense (1861-65), hasta la inclusión de latas en los paquetes de alimentos distribuidos por el Plan Marshall, aquel intenso sabor dulce no estaba destinado a compensar las amarguras bélicas, sino a garantizar la disponiblidad de un alimento básico y hasta entonces muy perecedero.

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