Los amantes de un buen desayuno tienen que añadir a su lista el que sirven en el Hotel Ercilla de Bilbao, que se corona como uno de los ocho mejores de España tras la celebración del concurso 'Mejor desayuno de hotel', de la mano de Madrid Fusión. Quienes se han acercado a probar las delicias que ofrece este hotel de 4 estrellas para comenzar el día, destacan «la atención, el ambiente y la calidad de los ingredientes».
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Cuenta con una amplia propuesta para disfrutar de una experiencia gastronómica en toda regla. Desde el desayuno clásico continental; el copioso English breakfast; el denominado French Connection o el saludable Healthy Morning... Además de surtidos de bollería francesa y danesa, y diferentes tipos de tostadas.
Aunque, sin duda, los huevos benedictinos son el plato estrella del Ercilla, tal y como destacan en las del perfil de Instagram @gingerinbilbao, especializado en restaurantes y planes en la capital vizcaína.
Esta elaboración, servida en pan de brioche, con salmón y salsa holandesa tiene un coste de 23 euros. También destacan los huevos escalfados con caviar sobre puré de patata al aroma de lima o las tostadas francesas con canela, azúcar y nata. Así, también cuenta con opción de brunch por 35 euros para quienes se queden con ganas de más.
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