Segunda semana de GastronomikaLive

El martes, dos platos fuertes: por la mañana Martín Berasategui glosará 'la cocina tradicional vasca y sus influencias', mientras que por la tarde Benjamín Lana y Carlos Maribona entrevistarán a José Andrés. El miércoles será el turno de la cocina cazadora de Luis Alberto Lera y de una grande de la cocina mundial, la siempre inquieta Carme Ruscalleda, que hablará de cómo actualizar la cocina catalana después de la pandemia.

El jueves el auditorio virtual recibirá a Toni Massanés y su apuesta por la cocina sostenible, solidaria y saludable. Ya el viernes Nandu Jubany reflexionará sobre el futuro los grandes eventos y Viviana Varese comentará la situación de los restaurantes en Italia.

Todos los webinars se anunciarán previamente en la web y a través de las redes sociales de San Sebastián Gastronomika, y contarán con un moderador que dirigirá la ponencia e informará al público conectado cómo puede participar en la sesión. Las actividades contarán con la posibilidad de interacción mediante encuestas o envío de preguntas.

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