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El café de especialidad es todo un mundo. Los amantes de esta bebida encuentran cada vez más locales que ofrecen un producto de alta calidad. Por eso, el Coffee Fest, el mayor evento del sector del café, quiere premiar a las mejores cafeterías, en concreto está buscando a la mejor de España. Se trata principalmente de locales de especialidad, pero también de hoteles y restaurantes con experiencias únicas y ultra premium. Entre los candidatos, hay seis establecimientos vascos que pelearán por obtener el primer puesto en esta lista.
Todo los interesados tendrán la oportunidad de votar por su local favorito a través de la web oficial hasta el 3 de febrero. El ganador se desvelará el 16 de febrero. El jurado valorará, entre otras cuestiones, la calidad del servicio y del café, además del ambiente y el confort de la cafetería.
Arvo Coffee & Plants (@arvobilbao) cuenta con dos establecimientos en el botxo. Uno de ellos en el número 9 de la calle Barraincua, muy cerca del Guggenheim, y el otro en Deusto, en la Plaza San Pío X. Además de café de especialidad cuentan con una amplia oferta de repostería casera y saludable, desayunos y brunch. En Google está valorado con un 4,6 y tiene más de 1.000 opiniones. Los clientes resaltan el sabor de sus cafés y que son dos locales muy acogedores, entre otros atractivos.
La cafetería de especialidad Driper (@driper__), en el número 12 del Paseo Colón en el barrio de Gros, cuenta con una amplia carta de brunch y desyunos, además de hamburguesas. Cuenta con una puntuación de 4,8 en Googles y cerca de 70 reseñas. Quienes han pasado por el local, lo definen como un sitio «acogedor» en el que disfrutar de un buen café de especialidad.
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Nokora Coffee (@nokora.coffee), en el número 1 de la Plaza del Museo, frente al Bellas Artes, es ya uno de los templos del café en Bilbao. Además de disfrutar de una taza de la popular bebida, también se puede comprar café en grano y asistir a las catas y cursos que ofrece este local, que abrió sus puertas hace aproximadamente un año. En estos meses se ha ganado el cariño de la clientela y cuenta con una puntuación de 4,9 en Google y 130 reseñas. Quienes han pasado por Nokora aseguran que es «una excelente experiencia para los amantes del buen café».
Old Town Coffee (@oldtowncoffeeroasters) nació en 2015 en San Sebastián. Actualmente, en este local de café de especialidad también tuestan sus propios granos para ofrecer una experiencia completa a sus clientes. Unicado en en número 6 de Reyes Católicos, en esta cafetería también se puede comprar el café, en grano o molido, en paquetes de 250 gramos.
«Simona es el hogar de los adictos al buen café». Así definen los dueños a Simona (@simonacoffeeclub), una cafetería de especialidad de San Sebastián que se sitúa en el Paseo Ramón María Lili. También ofrece brunch y otros productos de panadería y repostería. Quienes han pasado por el local destacan que es «un lugar es muy agradable y el personal atento, pero lo mejor es el estupendo café».
Trike Koffee Roasters (@trikekoffee), en la Avenida Bruselas de Vitoria, se trata de un proyecto nació en 2017. Además de cafetería, también es un tostador en el que ofrecen incluso cursos y catas para baristas. «Compramos el café en verde, directamente de la finca donde se cultiva, dando máxima importancia a su trazabilidad y calidad en taza», explican. «Una vez en nuestro local, tostamos el café en pequeños lotes de manera artesanal, mimando cada grano. Obteniendo un producto fresco, con tueste óptimo para cada origen y tipo de proceso de fermentación ensalzando su máximo potencial en taza».
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