El primer vino de la sumiller que hacía catas con sus vecinos de Atxuri de balcón a balcón

Julián Méndez

Miércoles, 30 de agosto 2023, 18:05 | Actualizado 18:19h.

De Rebeca García, sommelière que fue del Porrúe y encuadrada ahora en el entusiasta equipo de On Egin-Vinos Singulares de Garikoitz Ríos, conocimos su empuje y capacidad de adaptación cuando organizó, en pandemia, catas de vinos de súper con sus vecinos de Atxuri, de balcón a balcón. Una jabata.

Por eso saludamos con alborozo éste su primer vino, nacido de la colaboración con Carlos Sánchez Sánchez (Bienlarmè-Lágrimas Bellas, Buradón, que elabora en la cooperativa de Labastida, o La Bendecida y Las Bacantes, en Gredos) con quien vendimió hace dos años. «Carlos me dejó una barrica muy usada de 225 litros donde metí uvas de Tempranillo, Garnacha y Viura, con raspón, de San Vicente y Labastida. El vino estuvo 14 meses en barrica. Han salido 296 botellas. Es un Rioja clásico con cierto toque Rebe», apunta. Etiquetas y diseño son el regalo de Reyes que le hizo su hermano Rodrigo. Se embotelló en marzo de 2023.

Lo tienen en Porrue, Sokarrat, La Manducateca, La Quesería, La Muga, en Taberna Baste, Casa Garras, Monocromo, Mina, Odoloste y por copas te lo saca Jon, de Taberna Basaras. «En el 19 hice la vendimia de Pétalos con Ricardo Palacios. Me gustó. Carlos me ofreció la oportunidad de aprovechar una barrica vacía. No soy enóloga, pero es mi modo de acercarme al vino», dice. Hay otra barrica de Txinga 2022. «Es muy potentota», ríe Rebe.