Tío Pepe Cuatro Palmas, el mejor vino del mundo

Rasgos únicos e irrepetibles definen la personalidad de este Amontillado Muy Viejo, que muestra la capacidad de la uva Palomino Fino para envejecer con elegancia y nobleza. El vino procede de una de las seis botas que permanecen desde hace 53 años en La Constancia Solera Museo de González Byass, a la espera de que el enólogo Antonio Flores y la Master of Wine Natasha Hughes recorrieran la bodega en su búsqueda.

El resultado es Tío Pepe Cuatro Palmas, un vino limpio, brillante y de color caoba intenso con reflejos ambarinos. En nariz es complejo, profundo y despierta aromas a mueble antiguo, cedro, lacas y barnices. Su boca es contundente, muy seco, directo y salvaje, que acaba en un final imponente reflejo del perfecto equilibrio entre acidez y vejez. Mojamas y salazones, quesos muy viejos o el contraste de un cacao puro son experiencias muy recomendables para acompañar este vino de leyenda.