La Bilbao Bizkaia Beer ofrecerá 40 estilos de cerveza

Hasta 10.000 visitantes quieren atraer al evento. Convertir Bilbao en ciudad de referencia y emergente en lo que a elaboración de esta bebida se refiere es lo que tiene: que hay que ir sumando. Por eso, también, este año se suman más fábricas vascas, todas las que están asociadas a Euskal Garagardoa Elkartea; es decir, que en la feria cada una de las 19 cerveceras vascas tendrá su espacio para darse a conocer entre el público.

Como dijo durante la presentación del evento Ainara Basurko, diputada foral de Promoción Económica, «Bilbao Bizkaia Beer es un punto de encuentro para la industria cervecera que nos permite estar al tanto de las novedades en este sector, analizar las nuevas tendencias de esta industria en el ámbito internacional, las nuevas líneas de negocio abiertas...»

El encuentro es además un espacio para que las empresas cerveceras vascas tengan la oportunidad de tejer nuevas relaciones y generar sinergias con agentes de otros lugares del Estado y de otros países. «Se convierte así en un evento clave para este sector en nuestro territorio y para dar a conocer, dentro de nuestras fronteras y fuera de ellas, la cerveza que se hace aquí y nuestra gastronomía», subraya Basurko.

Así, de nuevo, la feria bilbaína de la cerveza se desarrolla sobre dos ejes. Uno es la jornada profesional que, el viernes 7 de octubre, reunirá a 250 representantes de toda la cadena de valor de la industria -productores, distribuidores de esta bebida y de alimentación, asociaciones sectoriales- en torno a cuatro mesas redondas con el objetivo de analizar el sector.

Un sector que, en palabras de Eduardo Saiz Lekue, director de cervezas La Salve (promotora del evento junto con el Barcelona Beer Festival), goza de muy buena salud y va ganando cuota de mercado desde hace años. En la primera de estas mesas profesionales se hablará de 'Calidad y cervezas diferenciadas'; en la segunda, de 'La importancia de la materia prima'; en la tercera, el protagonista será 'El consumidor clave'; y la última versará sobre 'Cerveza, cultura y sociedad, la importancia de lo cercano y lo local'.

Por algunos de los títulos se sabe ya cuál será ingrediente importante de la jornada: destacar la materia prima de cercanía, el auge de las cervezas hechas con productos cuanto más cercano mejor, y la sostenibilidad que va a asociada a todo esto.

Ya en la tarde del viernes, se abrirán las puertas al público general en una feria de la cerveza que durará dos días y medio, hasta el domingo por la tarde. Allí podrán encontrarse, en los distintos stands, más de 40 estilos de cerveza de 70 cerveceras de toda Europa; habrá también puestos para picar y comer, mientras se ameniza la cita con música en directo. Por 8 euros se consigue la entrada, una bolsa, copa del festival y fichas para la primera consumición.