'Dolce Mami'. Este es el postre que han ideado en las cocinas de GoXo, uno de los restaurantes del popular chef Dabiz Muñoz para el Día de la Madre. «Os presentamos un pastel cremoso exclusivo de fresas, yuzu y cardamomo con chocolate crujiente ... de fresas y ganache montada de vainilla con pimienta sansho», indican en la web.
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Eso sí, será un postre solo apto para los más rápidos, y es que habrá únicamente 60 unidades disponibles. Quienes quieran una de estas exclusivas tartas, de 13 centímetros de diámetro, tendrán que pasarse el domingo por el propio local, ubicado en el número 4 de la calle Mantuano. También está la opción de hacer el pedido a domicilio a través de Glovo.
«Me flipa», escribe Dabiz Muñoz que, aunque no ha confirmado si probarán la tarta en casa, este domingo celebrará junto a su mujer, Cristina Pedroche, y la pequeña Laia, de nueve meses, su primer Día de la Madre.
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