La tortilla de patata es uno de los platos estrella de la sección de preparados de Mercadona. Este clásico de la gastronomía española vuela de la zona de 'Listo para comer' tanto en su versión clásica como aquella que introduce un jugoso ingrediente como el calabacín. Ambas modalidades son dos de los productos más vendidos de la cadena de Juan Roig, que acaba de lanzar una tercera opción 'gourmet': la tortilla de patata con trufa negra.
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En su página web, el supermercado presume de un «sabor casero y textura jugosa» al estar elaborada «de manera tradicional». Aunque aún no está disponible en todos los supermercados, la influencer Iris Soler ha mostrado las características de esta novedad posterior a la Navidad. En concreto, la tortilla entera tiene un precio de 10 euros y pesa 1,3 kilogramos. Los ingredientes incluyen patata (60%), huevo pasteurizado (32%), salsa de trufa (3%), aceite de oliva virgen extra, aceite de girasol, olivas negras, trufa negra de verano (5%), harina de patata, sal y aromas, entre otros.
¿Y los valores nutricionales? Cada 100 gramos de producto equivale a 175 kilocalorías; 9,9 gramos de grasas, de las cuales 1,6 son saturadas; 15 gramos de hidratos de carbono, de los cuales 2,1 son azúcares; 5,4 gramos de proteínas y 1,3 gramos de sal. Mercadona recomienda servirla de tos formas: tal y como viene envasada o calentándola en el microondas un par de minutos para que quede más hecha y así tener una consistencia más firme.
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