Marti Buckley, la guía gastronómica de Eva Longoria, recomienda este emblemático bar de Bilbao

Marina León

Lunes, 22 de julio 2024, 20:02 | Actualizado 20:37h.

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Hace unas semanas, Eva Longoria disfrutaba de la gastronomía vasca. La actriz está inmersa en su último proyecto, 'Searching for Spain': un programa sobre cocina española para la CNN americana. Marti Buckley, la escritora americana enamorada de la gastronomía de Euskadi, se convirtió en guía de la actriz durante su estancia y le enseñó los lugares en los que degustar los mejores pintxos.

Así, la experta gastronómica estadounidense, se instaló en San Sebastián en 2010 y se declara una enamorada de la tierra, la cultura y sobre todo, la comida. Tanto es así que hace unos meses publicaba 'Book of Pintxos', una selección de 100 pequeños bocados.

Hoy ha querido recomendar uno de los locales más míticos de Bilbao: La Viña del Ensanche. «Dicen que la mitad del secreto del éxito es ser el madrugador. Este bar definitivamente es eso. Abrió en 1927. Ahora, con la misma familia al frente, está en el centro de Bilbao y es uno de los mejores bares de pintxos y un básico en la ciudad», escribe en un post de Instagram.

Entre las diferentes delicias e La Viña, habla de «la espectacular tostada ligera con salmorejo de tomate y cubierta con exquisito jamón». En cuanto a este producto, la escritora cuenta que en 1958 «el bar batió un récord vendiendo 7.000 patas de jamón». Entre las diferentes imágenes que comparte, además de la popular sartén de huevo, foie, hongos y puré de patata, también se puede ver una instantánea del interior del local con más de medio siglo de solera y otra actual. «Apenas ha cambiado», menciona.