Críticas a Dabiz Muñoz por su nuevo y «rompedor» roscón de Reyes

El nuevo roscón de Reyes que ha diseñado el chef Dabiz Muñoz no ha tenido una buena acogida entre el público. El reputado cocinero madrileño presentó un diseño «rompedor» olvidándose de las frutas escarchadas y inundando el tradicional bollo con todo tipo de gamas de chocolate. «Vais a flipar más fuerte que nunca este año», anunció.

El roscón diseñado por Muñoz está compuesto por una masa abriochada super esponjosa, con un glaseado fondant de chocolate rosa, lima, un ligero toque floral de rosas con peta crispy de yoghurt y una chantilly ligera de chocolate rosa y frambuesas con stracciatella de chocolate negro crujiente.

El chef afirma que «hemos trabajado muchísimo este año» para lograr ese roscón de chocolate. Promete, además, que los «sabores y contrastes os van a subir a una montaña rusa con cada mordisco». «Es un disparate de texturas en infinitas capas», presume.

El roscón de Dabiz Muñoz ya tiene nombre. Se llama Rosconut XO, por su mitad roscón y mitad donut. Costará 45 euros y se podrá adquirir a través de El Corte Inglés. Una vez reservado, el cliente tendrá dos días para recogerlo en la tienda seleccionada.

Muchos usuarios de redes sociales han respondido al vídeo de Muñoz con fuertes críticas. «No me lo comería. Seguro que está rico pero el roscón es otra cosa», coincide la mayoría. Otros critican que se compre un «roscón congelado industrial a precio de pastelería».

Aunque el chef también tiene sus adeptos. Entre los que han felicitado al cocinero se encuentran Anne Igartiburu y Dani Carvajal, que con sus comentarios dejan intuir que probarán el innovador roscón de Muñoz.