Los 10 trucos de la OCU para ahorrar al comprar comida

En la carnicería

-Sustituye los cortes nobles de carne como entrecot o filetes por piezas de carne para guisar y prepararlas en estofados con salsa.

-Y ya que te pones a guisar, apuesta por los que tienen como ingrediente principal verduras, legumbres, arroz o patatas. La carne no tiene porqué ser la base del plato, puede ser un ingrediente más.

-Compra piezas enteras. Si en vez de filetes de pechuga por un lado y contramuslos por otro, compras el pollo entero y pides que te preparen sale más barato y se aprovecha todo.

-Los huevos han subido de precio, pero siguen siendo una proteína barata y muy completa desde el punto de vista nutricional. Cuenta con ellos.

En la pescadería

-Busca pescado de temporada que esté a mejor precio.

-Recurre también a los congelados, tanto de pescado como de marisco. Son de calidad y más baratos.

Frutas y verduras

-Recuerda que una dieta equilibrada y saludable incluye legumbres tres veces por semana y que con los garbanzos, las alubias o las lentejas no sólo se pueden preparar platos de invierno. Busca en Internet si te falta imaginación para preparar todo tipo de ensaladas.

-Como con el pescado, elige frutas y verduras de temporada. Compra en la frutería lo que esté más barato en cada momento, sé flexible.

-Escoge las piezas de calibre pequeño. Son menos vistosas y, por tanto, suelen ser más baratas.

A punto de caducar

-Cada vez en más supermercados ponen a la venta algunos productos al final del día. Suelen estar a punto de caducar o de empezar a estropearse por lo que hay que apresurarse a consumirlos, pero si vas a la compra por la tarde merece la pena echar un vistazo.

A estos consejos se podrían añadir otros clásicos como planificar los siguientes menús dando salida a lo que ya tenemos en la nevera, el congelador y la despensa y dar una oportunidad a las marcas blancas.