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El precio del aceite de oliva virgen extra (AOVE) pone fin a febrero con la misma dinámica que lo empezó: con un ligero descenso tanto en el precio de origen como en el de venta al público. El oro líquido, fundamental en la dieta mediterránea y uno de los productos estrellas españoles, se ha estabilizado por debajo de la barrera de los 5 euros por litro en algunas ofertas visibles en los supermercados.
De esta manera, el precio del aceite en todas sus modalidades sigue a la baja tras dos años de importantes subidas. Algo que responde a cómo se comporta el precio en origen. A pesar de que el aceita de oliva virgen extra (AOVE) ha bajado notablemente en los últimos meses, sigue muy por encima en origen de los 1,8 euros de agosto de 2020. Ahora, en el segundo mes de 2025 consigue bajar del listón de los 4 euros en algunos de los indicadores del sector del precio de origen, según los portales especializados, y se sitúa muy por debajo de los 9 euros que llegó a alcanzar hace poco más de un año.
La importante subida del precio del aceite de oliva a inicios de 2024 obligó a los consumidores a poner en foco en posibles ofertas. El incremento fue tal que el precio de origen del AOVE rozó los 9 euros por kilo, lo que obligó al Gobierno central a reducir el impuesto al 0% en julio. El IVA ahora se sitúa en el 4%, en lugar del 10, el porcentaje establecido antes de aplicar la bajada.
Eroski: la garrafa de 3 litros de Guillén cuesta 17,35 euros (5,78 euros por litro).
Mercadona: el envase de tres litros (17,35 euros por unidad) deja el kilo de AOVE a 5,78 euros.
Carrefour: la garrafa de 5 litros de marca Coosur cuesta 24,45 euros, por lo que el litro se queda en 4,89 euros.
El Corte Inglés: la garrafa de 5 litros de marca Coosur se vende a 5,15 euros por litro (25,75 euros por unidad).
Alcampo: las garrafas de 5 litros de Suroliva, La Española y La Masía cuestan 22 euros (4,4 euros por litro).
Estos son los precios oficiales al inicio de semana, según los cinco baremos principales del sector.
Poolred, el Sistema de Información de Precios en Origen del Aceite de Oliva, es el sistema más preciso de datos del mercado del sector. Estas son las cifras de esta semana:
El AOVE: se vende en España esta semana por 4,09 euros por tonelada.
El aceite de oliva virgen: un precio medio de 3,64 euros.
El aceite lampante: se sitúa en los 3,39 euros.
Este portal de compraventa refleja estas cifras en el mercado.
El AOVE alcanza un precio de 4'17 euros .
El aceite de oliva virgen se fija en los 3,72 euros.
El lampante se queda en 3,22 euros.
La Federación Española de Industriales Fabricantes de Aceite de Oliva ofrece los siguientes datos.
El precio del AOVE se queda en los 3,93 euros.
El aceite de oliva virgen se sitúa en los 3,63 euros por kilo.
El aceite lampante se fija en 3,47 euros por kilo.
El Observatorio de Precios del Gobierno andaluz ofrece los datos a semana vista. Por tanto, en este caso, refleja los números del 24 de febrero al 2 de marzo.
El AOVE está en los 4,25 euros por kilo.
El aceite de oliva virgen se fijó en 3,7 euros.
El aceite lampante se fija en los 3,49 euros por kilo.
Los datos nacionales, como sucede con los andaluces, también corresponden a semanas pasadas. En este caso, del 17 al 23 de febrero.
El AOVE se vendió por 4,20 euros por kilo en ese periodo.
El aceite de oliva virgen se quedó en 3,71 euros por kilo.
El aceite lampante se situó en los 3,53 euros por kilo.
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