Desde que empezaron a subir los precios de los alimentos, el consumo de carne fresca en Euskadi se ha reducido un 15%, mientras que en el caso del pescado el descenso ha sido del 18%. Así se desprende del último informe de consumo alimentario que ... publica mensualmente el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Es la primera consecuencia de un encarecimiento del 18% en la carne (de una media de 7,68 euros el kilo a 9,06 euros) y del 14% en el pescado (de 9,7 euros/kilo de media, a 11,15 euros).
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De ahí que el Gobierno vasco haya defendido no solo mantener la rebaja en el IVA de alimentos básicos, como cereales y pastas, sino «extenderla a otros productos esenciales de la cesta de la compra, como la carne y el pescado». Así lo ha reclamado la consejera de Desarrollo Económico, Arantxa Tapia, en una respuesta por escrito enviada al parlamentario del PP Carmelo Barrio. La responsable de política agroalimentaria del Ejecutivo vasco reconoce los efectos de la subida de precios sobre «componentes fundamentales de nuestra dieta» que «han perdido espacio en la cesta de la compra de muchas familias debido a su alto costo». Tapia, además, recuerda que el impacto que este cambio de hábitos tiene «aún más relevancia en vista de las dificultades que enfrentan a actualmente a estos sectores.
90 millones
es el coste que tendría en Euskadi rebajar al 0% el IVA carne y pescado.
La reclamación coincide con el discurso que viene marcando el PP. La formación liderada por Alberto Núñez Feijóo ha hecho bandera de esta cuestión que llegó a registrar como proposición de ley en la Cámara Baja el año pasado. Además, en la tramitación del decreto de medidas anticrisis aprobado 'in extremis' el pasado día 10, llegó a ofrecer su apoyo si se extendía la rebaja del IVA a carne, pescado y conservas, junto a la deflactación del IRPF. Los populares valoran el ahorro que esta medida puede acarrear al conjunto de las familias en España en 1.200 millones en el euros.
Las competencias para la regulación del IVA son exclusivas de la Administración central, pero el impacto que tendría en Euskadi la supresión de este tributo a carne y pescados frescos sería de 90 millones. Cantidad que dejarían de ingresar las diputaciones. En los hogares vascos, según el informe del ministerio, el gasto en carne fresca el año pasado ascendió a 614 millones, por 278 en pescado.
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Además del Gobierno vasco y el Partido Popular, el sector de la distribución de la alimentación ha venido reclamando de modo insistente la extensión de la rebaja del IVA más allá de cereales y pasta. En Euskadi, la consejera delegada de Eroski, Rosa Carabel, lo ha hecho en más de una ocasión, al igual que el presidente de la otra cadena vasca de supermercados, BM, José Ramón Fernández de Barrena. El incremento de precios en la cesta de la compra ha alcanzado porcentajes medios del 10% y en algunos productos como el aceite se ha llegado a duplicar el coste.
Tras la aprobación hace tres semanas del decreto para paliar la subida de precios, la rebaja del IVA se mantendrá hasta el 30 de junio al 0% para pan, harina, leche, queso, huevos, frutas, verduras y cereales. Para las pastas se mantendrá el tipo reducido del 5%.
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