«Buscar y mantener profesionales de nuestro sector es un reto»

En la actualidad los certificados profesionales de Carne y Pesca «no se incluyen en ningún ciclo formativo», añaden, lo que podría entorpecer el incremento de una compañía que se define «en permanente crecimiento». «Siempre tenemos ofertas de empleo activas, especialmente en las secciones de frescos, ya que por su perfil y experiencia son muy valorados y necesarios», confiesan. Para solventar estas carencias, preparan a sus nuevos profesionales de carnicería y pescadería a partir de un programa de más de dos meses de formación tutorizada y un periodo de acompañamiento y prácticas», aclara.

Los atractivos para captar empleados están bien fijados y pasan por la promoción interna -más del 95% de sus puestos de responsabilidad se cubren por esta vía- y unos «convenios sectoriales fuertes en Euskadi». «En Bizkaia, por ejemplo, una nueva incorporación percibe actualmente 20.525 euros brutos al año (1.710,42 repartidos en 12 pagas)», detalla Otazo.

No es un caso único. En Eroski, con más de 8.700 trabajadores -más de 7.600 de ellos con un contrato permanente- están habituados a acudir a ferias de empleo y plataformas digitales para captar talento. Según sus cuadros salariales, los más bajos parten de los 17.121 euros anuales, aunque pasan de los 26.800 para cargos responsables, de los 35.000 para técnicos o de los 37.000 cuando se trata de mandos. «Desde la cooperativa buscamos generar empleos de calidad y vamos mejorando las condiciones», defiende la empresa, donde reconocen que «en los últimos cuatro o cinco años estamos viendo una mayor dificultad para la contratación de nuevas personas».

Hay factores que juegan en contra, algunos tan positivos como la reducción del nivel de desempleo, pero buscan facilitar las incorporaciones con propuestas como velar por el desarrollo de sus profesionales a través de diversos programas como 'Pool talento' para captar directivas; 'Summa', que dota de conocimientos y habilidades transversales a todas las áreas; su modelo cooperativo, con la captación socios; y los másteres especializados para gerentes.