Una sidrería en el corazón de Bizkaia, sin tener que ir a Astigarraga

Sidrería Elexalde ofrece tres exquisitos menús de comida típica vasca y una amplia carta en la que destaca el besugo y el rodaballo a la brasa

No hace falta ir hasta Astigarraga para disfrutar de una buena sidrería. En la comarca de Nervión-Ibaizabal, junto a la iglesia Andra Mari de Galdakao, es obligada la visita a la Sidrería Elexalde, que desde 1997 mantiene la esencia de la cocina tradicional vasca. Alimentos de calidad con el sabor de siempre y al mejor precio.

Rodeado de naturaleza, este acogedor restaurante cuenta con un amplio local perfecto para cualquier ocasión: comidas o cenas en familia, con amigos o en pareja, todo tipo de celebraciones o incluso un picoteo. Un templo para los amantes del buen comer que ofrece exquisitos platos tanto de carnes como de pescados preparados a la brasa con carbón de encina.

Disponen de tres apetecibles menús: de sidrería, degustación y especial. Los dos primeros, que cuestan 37 euros sin IVA, incluyen platos típicos de la gastronomía vasca como el revuelto de bacalao o la chuleta. El último menú, el más completo, cuesta 44 euros sin IVA, y se prepara a partir de cuatro comensales. Contiene paletilla y lomo de jabugo, espárragos, langostinos a la plancha, cogote de merluza y, de plato principal, dos delicias a elegir: chuleta o cordero asado. Y, por supuesto, todos los menús están acompañados de sidra ilimitada de sus grandes kupelas. Aunque los que prefieran un buen vino también pueden regar sus manjares con algunos caldos de su extenso catálogo.

Variedad de raciones

En la carta del asador, la clientela encontrará una amplia variedad de raciones, para todos los gustos, como embutidos, mariscos, revueltos, ensaladas y croquetas, y suculentos platos de pescado y carne a la brasa. El besugo y el rodaballo destacan entre las especialidades del Elexalde.

Y para acabar con buen sabor de boca, no pueden faltar sus deliciosos postres caseros (flan con nata, arroz con leche, tarta de queso, goxua…), además de la propuesta clásica de sidrería, compuesta por queso, membrillo y nueces. En total, 14 riquísimas opciones.

Sidrería Elexalde abre sus puertas todos los días de la semana, con comidas de 13.30 a 16.00 horas. Y de jueves a sábado también ofrece cenas de 20.30 a 23.00 horas. Se recomienda reservar mesa, sobre todo por teléfono, para hacer cualquier consulta o petición y obtener una respuesta rápida.