¿Podrías estar 16 horas sin comer? Así adelgazan ahora las famosas

Jennifer López, Selena Gómez o Nicole Kidman, entre otros muchos personajes públicos, siguen esta dieta. En nuestro país, Elsa Pataky es una de sus firmes defensoras y lo constató durante una entrevista que concedió en televisión a Pablo Motos en 'El Hormiguero'. El presentador, de hecho, reconoció que también lo practica. «A las ocho de la tarde dejas de comer hasta las ocho de la mañana del día siguiente», explicaba Motos. A lo que la actriz española añadió: «Yo le sumo un poco más de tiempo, 16 horas. Y lo hacemos todos los días mi marido (el actor Chris Hemsworth) y yo. Nosotros en Australia comemos muy pronto», comentaba. Incluso, reveló que estaba intentando inculcar esta costumbre al resto de su familia. «Se lo estoy haciendo a mi madre y lo está pasando fatal».

Si se hace de forma correcta se puede conseguir el objetivo principal: adelgazar. Gracias al ayuno intermitente se hace lo que se denomina 'limpiezas', 'desintoxicaciones' o 'depuraciones'.

Además de esa evidente pérdida de peso y de grasa corporal, se incrementa la quema de grasa, se disminuyen los niveles de insulina y azúcar en la sangre, se puede corregir la diabetes del tipo 2, hay una posible mejora de la lucidez y de la concentración, un aumento de energía y de la hormona de crecimiento (al menos a corto plazo), disminución del colesterol en sangre, prevención del Alzheimer, activación de la limpieza celular y reducción de la inflamación, entre otros.

Hay que tener clara la diferencia principal entre el ayuno y la inanición. Ayunar es aplazar la ingesta de comida voluntariamente por el motivo que sea: religión, salud, o cualquier otro. La inanición es hacerlo pero de forma involuntaria, es decir, sin intención ni control.

Eso sí, para ayunar hay que tener claro que se debe superar el peso normal para tener suficiente grasa almacenada y que el organismo pueda vivir de ella. En caso contrario, no debe llevarse a cabo el ayuno intermitente por precaución.

En realidad, las personas habitualmente ayunan durante la noche. En cualquier momento que no comas, ya estás ayunando. Pero para que dé el resultado deseado, se tiene que hacer un esfuerzo extra a la hora de aplazar los momentos de consumo de alimentos.

Por algún motivo la gente se ha olvidado de esta forma de llevar a cabo una dieta, y eso que es uno de los tratamientos alimenticios más efectivos que hay.

El ayuno ofrece toda la flexibilidad que uno quiera. Si bien un tipo de ayuno intermitente será más efectivo que otro, cada uno puede seguir el que más le apetezca o el que menos esfuerzo le cree. Eso ya depende de la fuerza de voluntad de cada uno. Los planes más populares son:

Ayunos cortos (de menos de 24 horas)

16 y 8

Ayunas durante 16 horas y realizas todas las comidas durante un período de 8. Se hace todos los días. Por ejemplo, si a las diez de la mañana llevas a cabo tu primera comida del día, la última será a las seis de la tarde. En esas horas podrás comer unas tres veces.

20 y 4

Intervalo de alimentación de 4 horas y ayuno de 20. Puedes comer entre la una y las cinco de la tarde. Las siguientes 20 horas tendrás que ayunar. En el intervalo donde se ingieren alimentos suelen hacerse dos comidas.

Ayunos largos (de 24 horas en adelante)

24 horas

De cena en cena y tiro porque me toca. O de almuerzo en almuerzo, lo que uno prefiera. Es decir, se hace la primera cena y, al día siguiente, se salta el desayuno y la comida. Hasta la siguiente cena no se come nada. Uno ingiere alimentos solo una vez al día. Suele hacerse dos o tres veces por semana.

5 y 2

Este tipo de ayuno es el que los científicos destacan como el más efectivo. Consiste en comer de forma normal durante 5 días y ayunar 2. Sin embargo, durante los días de ayuno se permite comer 500 calorías que se pueden consumir repartidas durante el día o en una sola comida.

Días alternos

Es similar al anterior, pero en este caso, se haría un día sí, un día no, en lugar de dos seguidos.

36 horas

Son 24+12 horas de ayuno. Es decir, supongamos que se hace cena del lunes, pero luego durante toda la jornada del martes y hasta el desayuno del miércoles no se consume nada.

Ayuno prolongado

En los ayunos de más de 48 horas se recomienda algún suplemento de vitaminas para evitar carencias. No es aconsejable ayunar durante más de 14 días.