El jardín secreto de Bilbao en el que tomar una caña y comprar ropa 'vintage'

La terraza de este 'jardín secreto', con árboles y vistas a la ría, se convierte en el lugar perfecto para recargar pilas tanto entre semana como los fines de semana, sobre todo ahora que los días y la luz se alargan hasta tarde. Cuenta con una gran afluencia de personas de todos los perfiles. «Por las mañanas y a mediodía, vienen los trabajadores del entorno y la comunidad de la fábrica a tomar cafés y comer el plato del día. Son estudiantes de la escuela de cine, artesanos que tienen el taller aquí, trabajadores de la isla en general que buscan desconectar, tomar el aire o simplemente charlar un rato…», explica Díaz. Por las tardes la cosa cambia, y lo mismo la visitan desde chavales que vienen del rocódromo y quieren beberse una cerveza a jubilados que están de paseo o padres que recogen a sus hijos del 'skate park'. Su decisión de apostar por un horario tan amplio de lunes a domingo -están abiertos de 10.00 a 24.00 horas-, ha resultado ser todo un éxito.

En lo referente al picoteo, la carta del jardín acaba de renovarse e incluye platos informales que pueden fácilmente compartirse entre varios, como hamburguesas, pizzas y raciones. Toda la comida está preparada al momento, con productos frescos y con opciones veganas. De lunes a viernes, su cocinera Teresa prepara el plato del día, siempre lo más saludable posible, pensando en todos aquellos que acuden a comer a diario. Pero si por algo es conocido este espacio es por los cócteles, su bebida estrella. «Tenemos muchos clientes que vienen sobre todo por ellos. Nuestro equipo los hace riquísimos y, además, contamos con una amplia variedad de licores», señala Nerea, quien ya planea abrir la cápsula, es decir, una barra exterior para tener servicio de bar directamente en la terraza los fines de semana.

Pero aún hay más, pues dentro de ésta atípica cafetería todo son sorpresas. En la zona del bar de dentro, cuentan con dos espacios comerciales con precios para todos los bolsillos, actualmente abiertos de forma continua. Por un lado, figura la tienda permanente 'Vintage Bilbao', con piezas de segunda mano únicas, hechas para durar y seleccionadas con mucho mimo en colaboración con la experta en ropa 'vintage' Marta Sans. «Como Espacio Open, además, sumamos la experiencia como creadores del longevo mercado dominical 'Open Your Ganbara', que se organizó desde 2009 hasta 2019, y que se convirtió en el mayor evento de economía circular de Euskadi, donde cada año se recuperaban más de 200 toneladas de ropa y productos», recuerda la directora bilbaína. Además, se ha reservado un espacio para creaciones de diseñadores y artistas locales, donde poder adquirir sus productos. El 'Design Corner', que busca apoyar el tejido creativo del entorno, ha abierto recientemente el plazo de inscripción para la presentación de nuevas propuestas. Una de las creadoras que expone es la 'maker', arquitecta y diseñadora Estíbaliz Yuguero con su marca de joyería 3D 'BaRock', inspirada en los patrones de la naturaleza. También en 3D encontramos el proyecto de cerámica 'Godot Studio' de Julián Trotman, un trabajo que explora la intersección entre tecnología y materiales naturales como la arcilla.

Este jardín secreto también es un espacio para la presentación de proyectos, iniciativas de emprendimiento y productos. Tras el impacto de la pandemia, decidieron lanzar la iniciativa 'Veranos en la Fábrica', con el fin de contribuir a la generación de ingresos para músicos y artistas en vivo, quienes se llevan el 85% de los ingresos generados en taquilla. Estos eventos musicales se retomarán próximamente, así como sus ya conocidas 'jam sessions'. Lo que si puedes aprovechar para visitar este fin de semana en la antigua fábrica de Zorrozaurre es el evento mensual 'Vintage Bilbao', así como seguir las novedades en los nuevos perfiles en redes sociales de este mercado y 'Jardín Secreto' para enterarte de las últimas acciones de la organización. Con un gran número de actividades programadas, este espacio se convierte en una apetecible propuesta para los próximos meses de verano.