Vinos para Williams

Salvador Dalí comentaba que «El que sabe degustar no bebe demasiado vino, pero disfruta sus suaves secretos». El anillo Bat de San Mamés dio ayer la bienvenida a la VIII Muestra Gastronómica organizada por Basterra & Vinoarte, en la que participan 45 expositores de vinos y alimentos. El evento, que finalizará hoy a última hora de la tarde, tiene en esta edición un motivo añadido, que es la colaboración con la Fundación Síndrome de Williams, representada por Joseba Alzaga y su hija Enara, a la que la organización donará un euro por cada visitante, y 1,5 euros por cada una de las 3.600 botellas que Bodegas Altanza ha puesto a disposición de la organización.

José Gondra, gerente de Basterra & Vinoarte, presentó los productos que distribuye. Más de dos mil referencias de los mejores caldos nacionales y más de 500 de alimentación: jamón, bacalao, atún Gadira, queso manchego, pulpo, foie, salazones, conservas Arlequín de Santoña, café italiano Lavazza, cerveza alemana Veltins, destilados premium y ostras Amélie, entre otros productos.

En el acto estuvieron José Antonio Ruiz-Garma y David Sáez de Ojer, de Bodegas Altanza, Rafael Carriegas, de Fundación Miranda; Celia Gómez, Juan Ángel Galarza, Mikel García, de Las Lías; Ángel Velo, de Taskas; Lide Maguregui y Sabino Zelaia, del Singular; Pedro Pérez, David Martínez, del Hotel Ercilla; Enrique González, el chef Igor Aguirre, del Odoloste; Koldo Arrillaga, de La Fábrica de Juan; Juanma Díez Barrio, del Mugi; Jon Lastra y Jon Rotaetxe, del Musutruk de Gernika; y Enrique González, de Basterra & Vinoarte.

Así mismo acudieron Enrique Thate, Aitor Azkarate, Borja Merino, Santi Ansareo, los chefs Josean Alija, Ricardo Pérez y David García; Sorkunde Longarai, de Gotzon Jatetxea de Bakio; José Ramón Calvo, de Bodegas Gorka Izagirre; Tas Careaga y Eugenia Calvo, del estudio Taslab; Jonathan Hernando, de Cork; Tatiana Vasneves y Rubén Bilbao, de D. O. Bilbao; Adolfo De Andrés, del Gure Kabi, con su mujer, Begoña Rueda; y Mariano Remiro, de la editorial BAO. A la cita también se acercaron Alberto Vélez, Teba Souto, Ohiane Ziordia, de la escuela de hostelería de Galdakao; Asier Dañobeitia, Clemen Gordaliza, del Huevo Berria; Rubén Arkoiza, Elías Redondo González, de Bodegas Las Caraballas; Montse Mateo, de EL CORREO; Eloísa Fernández, de la Herriko Taberna de Meñaka; Óscar García, del Txakoli Simón; y Marta Palacio.

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