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Jueves, 17 de febrero 2022, 13:25
El éxito de la hamburguesa en su restaurante Zurima llevó al chef Adam del Bado a abrir en pleno Casco Viejo un local dedicado exclusivamente al emparedado más popular del planeta El olfato de hostelero no le engañó y hoy Tipula es una referencia imprescindible ... en Bilbao y parte del extranjero.
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Hace un par de años la receta fundacional –cheddar e Irati con cebolla morada, panceta y salsa secreta Arima– se alzó con el tercer premio en el campeonato nacional, colocando a Tipula en el podio de las mejores hamburgueserías del país. Sus combinaciones de ingredientes de la despensa vasca y referencias exóticas están vacunadas contra el aburrimiento.
Ahora, las hamburguesas del Tipula se extienden hasta Ledesma. Allí abrirá próximamente un nuevo local la popular hamburguesería. La semana que viene empezarán las obras e irán informando a través de sus redes sociales de la fecha de apertura.
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