El roscón de Cáritas Bizkaia repartirá cerca de 4.000 raciones solidarias

En la elaboración del roscón participa un equipo de diez personas de la Asociación de Panaderías de Bizkaia-Bizkaiko Okindegien Elkartea y otras tantas de la empresa de inserción Lapiko Catering. Para su preparación, se seguirá la receta tradicional y se utilizarán más de 300 kilogramos de harina, 50 de azúcar, 75 de mantequilla, 100 docenas de huevos, 25 litros de agua de azahar, 25 kilogramos de levadura, 30 de frutas confitadas, y 5 de sal.

El evento cuenta con el patrocinio de Bilbao Ekintza y Laboral Kutxa. Carlos Bargos, director de Cáritas Bizkaia, ha destacado que «aunque se habla de recuperación económica, los indicadores de pobreza se mantienen». «Para afrontar el problema, los recursos económicos son importantes, pero igual de importante es la movilización social», ha subrayado.

Tras el corte inicial, los asistentes, entre los que estarán personas representativas de la sociedad, la cultura, el deporte y la política, podrán degustar este manjar que será repartido por decenas de voluntarios de Cáritas. Además, se instalará un stand de 'Kidenda', que ofrecerá productos de Comercio Justo, así como un taller de globoflexia para el disfrute de los más pequeños.