Un restaurante indio tomará el relevo de la antigua pastelería New York

No faltarán platos elaborados con curry, arroz con carne y pinchos a la brasa. Sin embargo, este local ofrecerá platos «diferentes», entre los que habrá verduras fritas y lentejas «especiales» que se comen en la India. Una de las peculiaridades de este restaurante es que dirigirá la mirada a la comida que se prepara, sobre todo, en el centro de la India.

Aunque su primer restaurante se ha ganado una importante clientela, Yousaf llevaba tiempo buscando un emplazamiento «más céntrico» para captar el interés de los turistas que volverán «a Bilbao en cuanto mejore la situacIón sanitaria. Con este proyecto estaremos en Abando y muy cerquita del Casco Viejo», asegura.

New York ha sufrido en los últimos años importantes reveses. En mayo de 2016, Bilbao perdió uno de sus grandes símbolos comerciales con el cierre de un negocio que hizo salivar durante 94 años a miles de vizcaínos y turistas con sus famosos bollos de mantequilla, carolinas y palmeras de chocolate.

Cuatro meses después de aquella clausura, retomó la actividad de la mano de dos empresarias que apostaron por los bizcochos de zanahoria y calazaba. La propuesta vegana resultó un fiasco, ya que bajó la persiana al poco tiempo de su apertura. El juzgado de lo penal nº4 de Bilbao condenó, además, a las regentes a cinco meses de prisión por contratar de manera irregular a personas extranjeras indocumentadas.