El agro de Bizkaia honra a San Isidro

El lehendakari, Iñigo Urkullu, presidió los actos de este clásico del calendario ganadero de Bizkaia, que alcanzó su trigésimo sexta edición. El jefe del Ejecutivo vasco estuvo acompañado por la consejera de Desarrollo Económico e Infraestructuras, Arantza Tapia; el alcalde de Zeanuri, Eusebio Larrazabal; el viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria, Bittor Oroz; la directora de Agricultura y Ganadería, Ikerne Zuluaga; y el director de Calidad e Industrias Alimentarias, Peli Manterola, entre otros. Aunque el protagonista del evento fue el zeanuriztarra Julen Etxebarria, del caserío Mintegi del barrio de Undurraga. A sus 39 años, ha heredado el buen hacer de su padre y presentó el mejor lote de animales al concurso. «Estoy muy contento. Esta es la tercera vez que me llevo el primer premio. He traído ocho cabezas de la raza asturiana de los valles, que da una carne muy sabrosa y con muy poca grasa, perfecta para unas buenas chuletas», explicó.

Entre los productores que llevaron lo mejor de la zona se encontraba Joseba Bilbao, baserritarra de 31 años que acercó verduras, pan, pudin y, sobre todo, huevos camperos. «Lo que más vendo es huevos. Tienen un precio de 3,25 euros la docena», apuntó el joven, también vecino del municipio. Junto a él estaba Sandra Lejarza, de Lemoa. Consiguió despachar, a 8 euros la unidad, las 30 bandejas de hamburguesas que había preparado. «Las he vendido todas. Soy una ganadera de autor que crío vacas de la raza asturiana de los valles, que es la más sabrosa para hacer hamburguesas», comentó.

Aunque no fue la única que terminó la mañana agotando las existencias. El pan de Liber Uriarte y Alexandra de Dios fue todo un éxito. «Lo hacemos lentamente en horno de leña y con masa madre natural», aseguraron estas productoras. Emilia Arana, de Zeanuri, vendía sus quesos semicurados con denominación Idiazabal, mientras que Igaitz Iturbe mostraba su txakoli, procedente de sus viñas de Artea. Javi Ibarrondo y Lorea Momeñe, de Orozko, llevaron por su parte «el mejor chorizo de Euskal Herria», ganador dos años consecutivos en la Feria de San Antontxu de Mungia.

Modelo de la PAC

Durante su visita a los puestos, el lehendakari destacó «la importancia que el sector primario tiene para el conjunto socioeconómico» del País Vasco. En ese sentido, recordó que «la cadena de valor de la agroalimentación representa el 10,56% del PIB y da empleo directo a 96.000 personas en Euskadi». Tapia, por su parte, mostró la posición del Gobierno vasco ante la propuesta realizada por el Ejecutivo español para la Política Agraria Comunitaria afirmando que «el modelo que presenta no nos gusta, porque no aborda ninguna cuestión de fondo, elude los problemas de la actual PAC y aboga por mantener el statu quo actual».

Por ello, la consejera reclamó que, frente a las grandes explotaciones de carácter industrial, «se cuiden específicamente» las familiares, para las que demandó «la mayor parte de la financiación» de la PAC, ya que «son las personas que viven y explotan todo su baserri las que realmente trabajan a favor del sector agrario, las que cuidan el paisaje, el producto y la tierra».