La marca vizcaína que ha arrasado en los premios europeos al mejor chocolate

Kaitxo chocolates y Cafés de especialidad ha sumado en este certamen cuatro platas, tres bronces y una mención especial. En concreto, logró el reconocimiento de tres platas en la categoría de chocolate negro de microlotes por sus tabletas de chocolate Filipinas 70%, Tanzania 75% y Ecuador 100% y otra plata más en la categoría de chocolates con leche, con su tableta Dark Milk Perú.

También ha sumado otro galardón más en la categoría de chocolate con leche aromatizado con su barra Earl Grey y ha destacado en la categoría de chocolate negro con un alto porcentaje de cacao, aromatizado y con inclusiones, recibiendo una mención especial por la reinterpretación de su tableta «Café y Copa» (patxaran y café). En la entrega de premio, Raquel González, cofundadora de Kaitxo, destacó que el del chocolate es un sector que «va ganando adeptos cada vez con mayor conocimiento sobre las calidades del cacao».

«Para nosotros es un gran orgullo y felicidad el reconocimiento a un trabajo consciente de nuestra cadena productiva, donde intentamos destacar por una gran calidad en la materia prima, un excelente tostado y máxima trazabilidad», ha añadido la maestra chocolatera.