El festival marítimo de Zierbena vuelve con fuerza este fin de semana

Mar y gastronomía se dan cita este fin de semana en el puerto pesquero de Zierbena, que retoma el Kantauri Fest, su festival de embarcaciones tradicionales. Una cita ineludible que «refleja el carácter de Zierbena y su gente. Es un fin de semana muy bonito, en el que juntamos gastronomía, tradición, cultura y modernidad en un lugar con tanto encanto como el puerto», recalca el alcalde galipo, Eugenio Mendikote. El evento, patrocinado por EL CORREO, arrancará el sábado a las 11.00 con el habitual descenso de las tripulaciones. Desde la ermita de Nuestra Señora del Puerto los navegantes llegarán al muelle, donde serán recibidos con danzas vascas, gaiteros y música en directo.

La gastronomía volverá a cobrar gran protagonismo en la cita, que contará con terrazas especializadas en pescados y mariscos, así como food trucks que servirán toda clase de pintxos, quesos, empanadas y zumos recién exprimidos. Como es habitual el programa incluye catas comentadas y sesiones culinarias en directo. Acudirán a Zierbena los reconocidos chefs Ricardo Pérez (restaurante Yandiola, Bilbao), Borja Vaquerizo (Gandarias, Donostia), Harry Wieding (Cal Mut, Girona) y Borja Etxebarria (Yandiola), que cocinarán en directo y ofrecerán degustaciones a quienes se hayan inscrito en sus demostraciones, con el fin de redescubrir las recetas más tradicionales y otras no tan habituales relacionadas con la mar. Entretanto, los más pequeños tendrán su propio espacio con talleres gastronómicos en los que aprenderán a elaborar sushi, helados artesanos o el postre vasco goxua.

A la tradicional concentración de embarcaciones, se sumarán el mercado (con artículos de moda, menaje para el hogar, artesanía…), un concurso de bacalao al pil-pil (por el que se repartirán premios por valor de 600 euros), talleres infantiles, exposiciones y demostraciones de artes y oficios, donde un grupo de rederas locales enseñarán cómo tejen las redes para los pescadores. También se organizarán travesías acuáticas en 'paddle sup' y 'big sup', unas tablas hinchables que ofrecen una experiencia muy similar a caminar sobre el agua, así como las pruebas de salvamento marítimo con perros terranova. Como novedad, en esta ocasión los buceadores del club Itxas Dive ofrecerán un bautismo de buceo con equipamiento e instructores profesionales por seis euros. Todo amenizado con música y buen ambiente. «Cada año se van sumando nuevas actividades, para ir renovando y sorprendiendo».

«El Kantauri Fest ha ido ganando popularidad con los años y suele atraer a una gran cantidad de personas, tanto locales como visitantes de fuera de la comarca», apunta el regidor jeltzale, que estima que este año acudirán «más de 3.000» visitantes. El evento se desarrollará durante todo el fin de semana, de 11.00 a 21.00 horas mañana y de 11.00 a 15.00 el domingo. Las entradas están disponibles en la web www.kantaurifest.eus. Cabe recalcar que el coste de las catas es a partir de ocho euros, mientras que las travesías acuáticas y los talleres infantiles se pueden reservar por cinco. Las exposiciones, demostraciones de oficios y la participación en el concurso de bacalao son gratuitas. Con el fin de facilitar los desplazamientos, se habilitarán cientos de plazas gratuitas en las inmediaciones del puerto.

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