De Sidney a Getxo para vivir el día de Paellas: las estampas más curiosas de Aixerrota, gabarra incluida

Ion Berganza, fundador y presidente de la peña Athletic de Sydney, 'Sydney Zurigorri', ha cruzado el charco y ha venido a su Algorta natal haciendo coincidir sus vacaciones con paellas. Está trabajando allí, pero es una fecha ineludible y no ha querido perderse la ocasión. «No podía faltar. Nos encanta esta fiesta». Para celebrarlo, ha traído unas gorras divertidas de Australia para sus amigos.

Berganza lleva dos años en Australia. Es ingeniero, y se fue allí por trabajo. Todavía no sabe cuándo va a volver, pero sabe que lo hará en algún momento. Ha querido llevar el orgullo athleticzale hasta allí. Por eso, junto a un amigo, fundó 'Sydney Zurigorri'.

«Un amigo de mi aita era el presidente de las peñas internacionales. Fue todo muy fácil. Al principio éramos cinco o seis, pero ahora somos casi 30. Hay algun miembro inglés, pero la mayoría somos de aquí», explica.

Para Ion, volver a casa siempre es un alegría, y más cuando su viaje coincide con una fiesta como paellas. « Allí estás solo, haces amigos, pero no es lo mismo. Volver a casa me encanta: te reencuentras con amigos, con familiares, vuelves a casa de ama a comer… y eso allí no lo tienes. Volver a casa lo es todo, y en días como este, más. He conocido, incluso, a algún hijo de amigos».

La cuadrilla de Iratxe Iturbe ha tenido claro que este año la maqueta iba a tener como protagonista al Athletic, porque, después de 40 años, el pasado abril la gabarra volvió a surcar la ría. Y ese momento ha quedado en el recuerdo de todos los athleticzales para toda la vida.

Por ello, en esta ocasión Jose's Taldea ha querido revivir ese día y rendir homenaje al equipo y a su gente de forma artística, con un diseño hecho a mano y con mucho mimo por cada uno de los integrantes de la cuadrilla. «Para nosotros la fiesta de paellas es unión. Llevamos haciéndolas desde hace treinta y pico años; empezamos siendo chavales. Al principio, hacíamos tortilla de patata, pero luego nos animamos a concursar. Hemos ido escalando puestos hasta quedarnos entre los cinco primeros».

Como cada año, Andoni Saitua y sus amigos de la cuadrilla Gu Gara se han puesto creativos en Paellas. Siempre se disfrazan, y, en esta ocasión, han querido darle un toque andaluz a la fiesta. Se han comprado un carro, han colocado una decoración al más puro estilo Sevilla y han añadido algunos complementos a juego: caballos, sombreros, pañuelos… Incluso han ensayado el acento andaluz para meterse de lleno en el papel.

No faltan ningún año. Para la cuadrilla, es la fiesta por excelencia. «Llevamos preparando el disfraz desde hace seis meses. Algunos de nuestros padres vinieron a las primeras paellas que se organizaron, y desde entonces hemos querido mantener la tradición. Tenemos el mejor ambiente», dicen.

Itziar Bárcena y su cuadrilla no se han quedado atrás. Familiares y amigos se han disfrazado de sioux y han elaborado una maqueta que no ha dejado indiferente a nadie. «Cada parte del adorno es comestible: tortitas, masas de las pizzas, pimientos, pepinillos, nueces, naranjas, verduras, gelatina… Somos de aquí y nunca faltamos. Es una fiesta del pueblo muy especial. Participar en el concurso es un poco locura, pero merece la pena», dice.

Después de comer paella, toca postre. Los más golosos han hecho cola en el foodtruck de La Vitoriana, una heladería que lleva desde 1940 deleitando paladares con sabores tradicionales y originales.

Arnold ha venido desde Vitoria hasta Algorta para ofrecer helados artesanos de todo tipo: cookies, avellanas, vainilla con galleta lotus y chocolate blanco, maracuyá, limón, stracciatella, pitufo, mango, kinder bueno…

Es la tercera vez que está en paellas y la acogida ha sido muy buena siempre. «Los helados están hechos con productos italianos y de forma artesanal. Tienen mucho éxito», dice. Por el mostrador de la furgoneta ya ha desfilado una gran cantidad de personas en busca del dulce estrella del verano.

• Temas
• Athletic
• Algorta
• Australia
• Getxo