Miriam Cos
Martes, 12 de abril 2016, 00:07
La ikastola Ander Deuna de Sopela promoverá esta semana la cocina saludable en familia. A través del programa Sukaldatu, organizado por Basque Culinary Center, Ikastolen Elkartea y Eroski, se busca dar a conocer entre el alumnao de 10 a 14 años la cocina en familia ... como fórmula para promover una alimentación sana. «Durante esta semana aprenderán por grupos a cocinar. Se trata de una inmersión gastronómica en la que cada grupo conoce al máximo la cocina. Harán la compra, conocerán los productos de temporada y locales, aprenderán a cocinar y se empaparán de todo el proceso desde el inicio hasta el final», detallaron desde la organización.
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El programa, que recalará en 15 ikastolas del País Vasco y Navarra, parte de considerar que cocinar y comer juntos es un elemento fundamental de la familia y la educación familiar, empezando por los escolares. «En el ámbito de la salud es importante introducir pautas en la cocina a la hora de planificar los menús y dotarlos de productos frescos, además de dedicarle tiempo a la cocina. No se puede desligar del acto de comer, lo que es cocinar», concretaron. Así pues, los niños realizarán las compras, prepararán la comida en un taller y comerán todos juntos. Dos tardes a la semana también realizarán sesiones de cocina con los padres.
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