El Euskalduna amplía el plazo para recibir ofertas por su restaurante

Al igual que en la primera convocatoria, la duración del servicio será de 5 años, prorrogables otros dos, y el presupuesto ascenderá a 32,6 millones de euros. El contrato incluye la actividad del restaurante de alta cocina, con capacidad para 80 comensales, del Euskalduna, la cafetería, las barras y el catering. El equipamiento dirigido por Nerea Lupardo busca una oferta gastronómica «capaz de coordinar una propuesta única y singular adaptada en cada ocasión al formato del encuentro».

Fernando Canales gestionó durante 18 años los fogones del Restaurante Etxanobe hasta que cedió el testigo en 2018 a Eneko Atxa. Sin embargo, el chef de Larrabetzu bajó la persiana tras el estallido de la pandemia. El Palacio se encuentra desde entonces sin un referente culinario.

En vísperas de la Aste Nagusia, el centro estrenará el próximo sábado en la séptima planta del edificio una terraza que funcionará desde las seis de la tarde a las dos de la madrugada. Contará con música en directo y la actuación de DJ's. Además de «aprovechar el tardeo» con grandes vistas, esta terraza pretende convertirse en uno de los principales lugares de la ciudad desde donde disfrutar de los fuegos artificiales.