El Txakolingune de Bakio abre su cocina para maridar su vino local con tacos mexicanos

La cuarta edición del programa fusionará la cocina en vivo con la degustación del txakoli y el trabajo realizado por ilustradores, a través de cuatro actividades «únicas» dirigidas tanto al público adulto como infantil.

El sábado, día 27, el Museo del Txakoli bakiotarra acogerá la propuesta titulada 'Un genio en la botella', de la mano de Álex Orbe.

El artista, dibujará en directo varias botellas, al tiempo que los participantes disfrutan de una cata maridaje en la que la sommelier Elena Urigüen realizará un recorrido a través de los diferentes estilos de elaboración y etiquetas de la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina.

La propuesta, que comenzará a las 12.00 horas y costará 15 euros, incluirá «la cata de cinco txakolis, gilda y queso», detallaron desde el organismo Bizkaikoa, que gestiona el centro cultural de Bakio.

A la misma hora, los chavales mayores de cuatro años podrán divertirse con la ilustradora María Altuna y su taller 'Cristaleras'.

Al día siguiente, el Txakolingune dedicará la jornada a la gastronomía mexicana con la actividad 'Mexico lindo y querido!' (12.00). La sesión de cocina en vivo o 'showcooking' contará con la dibujante Janire Orduna y el sommelier José María Aguirre. De manera simultánea, se abrirá un taller de piñatas y alebrijes –figuras de papel– para los niños.