Mundaka se sumergirá este fin de semana en la segunda edición de su feria 'Itsasotik Mundakara: Hegaluzea', que tiene como objetivo «ensalzar la pesca artesanal del bonito; una especie muy nuestra y que tanto ha marcado la identidad de un pueblo costero como Mundaka», explicaron ... desde la asociación cultural Perondo, que organiza el evento gastronómico.
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La cita, que se desarrollará en la anteiglesia turística, entre el viernes y el domingo, presenta un extenso programa de propuestas, entar las que se incluyen catas y maridaje de vinos y pescado, así como charlas, talleres y un mercado gastronómico y artesanal en el que se podrá degustar y adquirir txakoli, dulces y conservas de pescado, entre otros productos.
«Contaremos con expertos en pesca sostenible, así como biólogos marinos y pescadores locales que compartirán sus conocimientos y experiencias sobre el ecosistema marino y la importancia de preservar el bonito del norte como especie para que puedan disfrutarla también las nuevas generaciones», subrayaron, asimismo, integrantes de Perondo.
La cita, que estará amenizada por canciones y melodías, «ligadas al ambiente marinero», e interpretadas por músicos locales, anuncia también para el sábado, a las 8.00 horas, la limpieza de la costa, por parte de Mundaka Surf Taldea.
El programa sabatino también incluye una demostración de marcaje de bonito del norte y el sorteo «de las tres mayores piezas que se capturen durante la demostración», anunciaron. La actuación del grupo de danza contemporánea Lapse clausurará la feria el domingo. artesanal del bonito
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