Los mejores caracoles de Euskadi se cocinarán el sábado en Gernika

Iratxe Astui

Gernika-Lumo

Jueves, 21 de diciembre 2023, 16:09 | Actualizado 16:37h.

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Gernika celebrará mañana la cuadragésimo sexta edición de su Concurso de Caracoles de Euskadi, que tendrá lugar en el recinto de la plaza del mercado de la villa foral. La tradicional cita navideña comenzará a partir de las diez de la mañana e incluirá, como en años precedentes, el certamen paralelo de cazuelas elaboradas en casa con el mismo ingrediente principal, en el que «sólo podrán participar vecinos de la villa foral», recuerdan desde el Ayuntamiento de la villa foral.

Los competidores en el concurso autonómico podrán presentar hasta dos cazuelas de barro, que contengan dos kilos de caracoles «como mínimo» cada uno. La organización permitirá a los participantes traer el género cocido desde casa para su posterior elaboración en el recinto ferial. En cuanto a los premios, el ganador se embolsará 150 euros y una cesta de Navidad, mientras que el segundo cocinero clasificado recibirá 120 euros.

En lo que respecta al certamen paralelo, sólo se podrá inscribir una cazuela por persona. Dentro de este apartado, además, el Consistorio local repartirá entre los mejores hasta seis galardones. El vencedor percibirá 60 euros y un lote de productos navideños y los resultados se conocerán a partir de las dos de la tarde.

La cita, asimismo, acogerá de forma paralela y en el mismo espacio, el Campeonato Internacional de Tiragomas, que se disputará entre las 10.00 y las 14.30 horas.