Los mejores caracoles de Euskadi se cocinarán en Gernika

El escenario del certamen, que arrancará desde las nueve de la mañana, animará al público asistente con un mercado hortofrutícola. Asú pues, tendrán opción de adquirir los mejores productos de las huertas de los caseríos de la comarca. Entretanto, quienes vayan a medirse por la mejor cazuela de barro deberán cocinar dos kilos de este preciado molusco en la gastronomía vasca, Eso sí, en cazuela de barro.

Las inscripciones se podrán formalizar entre las diez y once de la mañana, si bien los cocineros podrán ocupar sus puestos dentro del recinto, a partir de las 9.00 horas. La presentación de las cazuelas, no obstante, tendrá lugar entre las 12.30 y 13.30 horas. En la competición autonómica se permitirá a los participantes «traer el género cocido desde casa para su posterior elaboración dentro del mercado», apuntaron desde el Ayuntamiengto, encargado de su organización.

En cuanto a los premios, el ganador se embolsará 150 euros y una cesta de Navidad, mientras que el segundo clasificado recibirá 120 euros. Los siguientes seleccionados percibirán 90, 60 y 30 euros, respectivamente, además de un lote de productos.

Por otro lado, los vecinos de la villa foral que se animen a inscribirse en el certamen local tendrán que hacer entrega de sus caracoles antes del mediodía. En su caso solo podrán presentar «una cazuela por domicilio».

El Ayuntamiento de Gernika-Lumo concederá hasta un total de seis galardones dentro de este apartado. El vencedor percibirá 50 euros, mientras que el segundo y tercero se harán con cheques de 40 y 30 euros, respectivamente. El Consistorio adjudicará, asimismo, otros tres pequeños premios de 20, 15 y 6 euros a los siguientes cocineros caseros que mejor preparen los caracoles.