Lea Artibai potenciará el sector primario para autoabastecer a la comarca de género local

El principal objetivo de la iniciativa es impulsar la cooperación de los agentes relacionados con el consumo local para gestionar la venta y promoción de sus productos a través de canales de distribución cortos. Esta actuación se desarrollará en tres fases. En primer lugar, se realizará un diagnóstico del consumo del primer sector de la comarca. La segunda etapa se centrará en sensibilizar a la población de la importancia y del valor de adquirir género de la zona, mientras que la tercera y última tendrá como meta diseñar y poner en marcha una prueba piloto de venta.

«Entre los ejemplos más cercanos tenemos el que se ha puesto en marcha en los municipios de Legazpi, Zumarraga y Urretxu, entre otros», detallaron desde la agencia. Bajo la denominación de 'Bertatik bertara' «impulsan la producción del caserío y su consumo y la valoración está siendo muy positiva», añadieron.

Comedores escolares

En Lea Artibai, además, «hemos detectado que cada vez existe más interés por parte de los responsables de comedores escolares y de la población en general sobre los hábitos de alimentación saludable y consumo de productos locales», recalcaron. Pero, para garantizar el éxito de la iniciativa, sus promotores consideran necesario lograr la implicación de los propios productores.

«Hablamos de agricultores, agentes del sector de la pesca, comerciantes, hosteleros, restauradores colectivos y responsables públicos. Es necesario que se conviertan en los protagonistas, que sea agentes activos», destacaron. Una vez finalizado el retrato de la comarca, técnicos de la agencia de desarrollo dinamizarán las sesiones participativas que se celebrarán la próxima semana, en distintos horarios, en el polo de innovación ubicado en Markina.