«Cuanto más corta la cadena, más difícil es que se rompa»

Carlos Benito

Domingo, 14 de noviembre 2021, 01:29

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¿Y qué hay de la alimentación? Las grandes cadenas transmiten un mensaje de serenidad y aseguran que no existe peligro de desabastecimiento. «La mayoría de nuestros productos son locales. Cuanto más corta es la cadena, más difícil es que se rompa», responden en Eroski. « ... Afortunadamente, España es uno de los primeros productores alimentarios del mundo», insiste a este periódico Ignacio García Magarzo, director general de ASEDAS, la asociación que agrupa a firmas como Mercadona, BM, Lidl o Dia. ¿Alguna disfunción que haya detectado? «El encarecimiento de algunos productos importados, como los piensos para la ganadería, que provoca a su vez la tendencia al alza de los productos que dependen de ellos, y también los problemas con los envases de algunas bebidas alcohólicas. Pero los costes se trasladan al consumidor lo mínimo y lo más tarde posible».