Bizkaiko Txakolina critica a Álava por apostar por la venta de sus caldos en lata

En su opinión, no se trata de que las latas «o el baggin box -tetrabrik-, puedan perjudicar al sabor o a los aromas del txakoli». Pero sí puede dañar a la marca vasca, ya que los vinos que se comercializan en esos envases «suelen ser de precios más bajos y para otro tipo de clientela». El caldo euskaldun, sin embargo, apuesta por mantener un estatus que, a juicio de Txapartegi, se ha conseguido afianzar con los años.

El secretario técnico de Bizkaiko Txakolina reconocía que cada consejo regulador «es libre de tomar sus propias decisiones», pero insistió en que ésta es la primera vez que uno sólo -Arabako Txakolina- actúa por su cuenta en una medida de semejante calado «porque los tres hemos ido siempre de la mano desde hace más de 25 años», aseguró. Fue entonces cuando ya se acordó envasar solo en vidrio y, además, nunca en botella de litro, «para diferenciarnos así del tradicional vino de mesa».

Respecto al futuro, en cualquier caso, se mostró precavido. «Habrá que esperar a la respuesta del mercado y a la opinión de las propias bodegas, porque dentro de unos años podríamos detectar la necesidad de afrontar un cambio de estas características si sus distribuidores así se lo estuvieran pidiendo», asumió.