El BEC se abrirá este fin de semana a las degustaciones y catas de productos

«Será la primera feria propia que celebramos este año y con ella abrimos un calendario repleto de actividades», ha explicado este miércoles el director del BEC, Xabier Basañez, durante la presentación del certamen. El responsable de las instalaciones ha confiado en que este 2022 traiga la recuperación total del sector de ferias, congresos y espectáculos, tres sectores para los que ya tienen previstas varias propuestas.

Gustoko repartirá sus espacios como un aldea con calles dedicadas a los productos de denominación de origen, los dulces y las bebidas, el Slow Food o los alimentos ecológicos, y el mundo rural. Una txosna con productos Euskolabel, una sala de actividades y espacios de picnic en los que poder disfrutar los productos que se adquieran en los stands completarán la oferta, que cuenta con una ludoteca gestionada por beUp BEC, el gimnasio abierto hace unos meses en el propio BEC.

El director de Calidad e Industrias Alimentarias el Gobierno vasco, Raúl Pérez Iratxeta, ha destacado la importancia de Gustoko como herramienta de difusión de la calidad alimentaria y la producción sostenible, y también para «visibilizar el sector de alimentos y bebidas de Euskadi». Él ha puesto el foco en el medio centenar de empresas vascas que estarán presentes en el certamen, y ha avanzado que organizarán un txoko en el que degustar productos, con demostraciones y catas de alimentos y bebidas. La feria contará con charcutería, ostras, aceite, chocolates, talo, cremas, sobaos, panes especiales, txakoli o cervezas artesanas, entre otras opciones.

La directora de Agricultura del departamento foral de Sostenibilidad y Medio Natural, Arantza Atutxa, ha planteado que este espacio de feria también debe despertar «una reflexión continua sobre lo que consumimos». A este respecto a destacado las ventajas que tiene consumir producto cercano, en aspectos como el desarrollo territorial o la lucha contra el cambio climático. «Las ventajas de mantener un sector primario fuerte son innegables y han quedado muy patentes durante la pandemia, cuando los productores estuvieron al pie del cañón», ha reivindicado.

Por parte del BEC, la responsable al frente del evento Arrate Tellaetxe ha celebrado la vuelta de esta cita en la que también estarán representados los productos de Andalucía, Menorca, Extremadura o Portugal, entre otros. «El viernes inauguraremos una feria diseñada para disfrutar la experiencia gastronómica viajando por distintos territorios», ha animado, y ha recordado que en la parte profesional del evento se organizarán encuentros y pruebas entre las firmas representadas. Además ha recordado que pese a la falta de limitaciones en temas de aforo, el BEC «es un espacio seguro» que cuenta con el sello Safe Tourism Certified que otorga el Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE).

La cita abrirá de 11.00 a 21.00 horas durante el fin de semana, aunque el domingo la clausura será a las 19.00. Las entradas se pueden conseguir en la propia web del BEC, e incluirán un servicio de consigna gratuita para poder depositar las compras y seguir disfrutando del ambiente organizado.