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Lunes, 25 de mayo 2020, 16:20
En el bar Alesandra de la calle Santutxu han ampliado la terraza.
En la calle Diputación, el restaurante San Gotardo, con mucha historia a sus espaldas, permanece cerrado, pero algunos de sus vecinos viven buenos momentos. En el bar Perita, de René Jiménez y especializado en gambas, se siente ajetreo. “Al estar yo solo trabajando, sirvo y atiendo. Lo puedo llevar al ser un local pequeño, ya que no tiene la infraestructura de un establecimiento de 4 o 5 personas. Además, con 4 meses en la terraza, puedes trabajar. Pero hay que estar pendiente de la clientela. Hay veces que me voy a la cama a dormir sintiendo ‘qué poco amable he sido’. Pero el problema es que se te ponen corrillos y sin darte cuenta se te puede ir de las manos. Hay veces que tengo que decir ‘no podéis juntar más’ cuando se forman corrillos. Otras veces tengo que sugerirles que estén un tiempo porque con un mosto no se pueden estar dos horas y se forman colas. Hay gente que quiere estar toda la mañana y, ahora que hay poca terraza, no puede ser”. En el Amaren, uno de los templos de los chuletones de buey, se estrenan hoy tras casi tres meses chapados. Cuentan con buenas expectativas: “Tenemos muchas reservas para toda la semana, tanto para comer como cenar”, se felicita Erika Cañas, la encargada.”La gente tiene ganas. Arrancamos poco a poco, pero con firmeza y expectativas porque se ve mucha gente”, dice sonriente. Informa Luis Gómez | Foto: Maika Salguero
La Gran vía bilbaína se despereza con muy poca actividad hostelera. Es verdad que la principal arteria de la ciudad ha perdido una enorme pujanza en los últimos años con el cierre de grandes referentes, pero en el tramo comprendido entre el Sagrado Corazón y la Plaza Moyúa solo se contabiliza un único bar abierto. El salón de juegos situado junto a la tienda-sastrería Cardenal y el establecimiento pegado al Gobierno vasco están con las persianas bajadas. Informa Luis Gómez | Foto: Maika Salguero
Los bares pueden desde hoy acoger a clientes en el interior del local, aunque con limitaciones, al 50% del aforo y sin poder acceder a la barra. Varios clientes toman café en el interior de una degustación de Indautxu en Bilbao. / Manu Cecilio
Han tenido que reorganizar las mesas en el interior para cumplir con la distancia de seguridad entre clientes. Algunos sofás ahora están dados la vuelta para evitar la tentación de sentarse, son la barrera entre unos asientos y otros. En el exterior, las terrazas lucen como hace una semana. El bar Lighthouse, en Gorliz, se adapta con cada cambio a la nueva realidad que les toca vivir a los hosteleros. "Lo asumimos como podemos. Nos animamos a abrir pronto -desde que se les dio el permiso- por el tema de las terrazas, el interior en nuestro caso es limitado, no creo que vaya a cambiar mucho la cosa. Estábamos deseosos de que llegase la reapertura, se ha notado que la gente consume más y lo hace fuera", comenta Joseba Oleaga, mientras prepara un café para uno de sus clientes. Informa Jon Ander Goitia.
Toda precaución es poca contra el contagio del Coronavirus. "Tenemos que limpar las mesas después de cada servicio de manera concienzuda, sin bajar la guardia", comenta Daniela Oliveira, la camarera de la terraza del bar 'Con 8 basta' de Bermeo. Las mesas de la minúscula taberna situada en el parque de la Lamera de la localidad llevan pegado un cartel en el que recomiendan a los clientes, "que procuren no moverlas de sitio, aunque siempre hay alguno que no lo puede evitar", señala Alex, el propietario del negocio. Informa Iratxe Astui.
Balendin de Berriotxoa, una de las principales arterias peatonales de Basauri, comienza a cobrar vida con la apertura de los comercios hosteleros. Con la segunda fase más establecimientos se han animado a abrir sus puertas. Desde hoy pueden habilitar su interior y exterior para acoger el 50% de sus mesas, aunque los clientes no pueden utilizar la barra. Informa Leire Pérez.
El 4 de Azkue, un local situado en la calle Resurrección María de Azkue de Basauri es uno de los establecimientos que ha adoptado la 'nueva normalidad'. Su responsable, Oscar Salgado, recuerda a clientes que "no os podéis acercar a las barra, os tenéis que sentar en la mesa y yo os llevo la consumición". A pesar de que no se han podido recuperar los seis puestos de empleo que generaba el negocio, está yendo "bastante bien", reconoce su propietario. "Mejor de lo que esperaba en un primer momento cuando fue uno de los pocos negocios que se atrevió a levantar la persiana cuando se permitió ocupar las terrazas de forma pausada. Informa Leire Pérez
En el bar Iluntza de Basauri su propietaria Marije reconoce que hay "mucha incertidumbre". "La gente no sabe qué tiene que hacer, dónde ponerse, te preguntan si pueden ir al baño", asegura. Hoy es su primer día desde que el estado de alarma cerrase los establecimientos hosteleros y confía en que "poco a poco" vuelva la normalidad, aunque es consciente de que hasta la "tercera fase" no se acercarán tantas personas.Informa Leire Pérez
Ángel, que lleva desde 1985 al frente del bar Amigos en Galdakao, abrió el pasado día 11. Hoy ha habilitado dos mesas en el interior pero confiesa "que no hay mucha diferencia" con respecto a las semanas anteriores. "El sábado que hizo malo nos habría venido bien, pero hoy con el buen tiempo no se va a notar mucha diferencia. El cambio vendrá y se notará cuando la gente vuelva a ocupar las barras de los bares", valora el restaurador. Informa Cristina Raposo
Angeli es la propietaria del bar Tartalo, ubicado en el barrio de Urreta de Galdakao. Cuenta que hoy es su primer día de apertura. "Al estar yo sola no me salía rentable mantener solo la terraza abierta. Llevo aquí desde las 6.00 horas para hacer los pintxos. Poco a poco se irán incorporando mis cuatro trabajadores. Habrá que ver cómo trascurre la semana", avanza. Informa Cristina Raposo
El Gau-Argi de Ondarroa está situado en el paseo Itsas Aurre de la localidad costera, uno de los espacios más populares del centro urbano. Las terrazas que este bar ha ofrecido desde el inicio de la nueva normalidad han estado llenas de clientes con ganas de salir y disfrutar del aire libre. El inicio de la fase 2 también les permite desde hoy atender a los consumidores que se sientan en las mesas que cuentan en el interior, al 50% de su capacidad. De momento, no obstante, aseguran 'que muy pocos dan el paso de entrar dentro, quizá por desconocimiento, quizá por temor'. Informa Mirari Artime.
El sector hostelero de Ondarroa empieza poco a poco a contar con más negocios abiertos al público. El Maddi de la localidad costera es uno de ellos. A esperado a la fase dos para reabrir sus puertas. Los clientes no han tardado en llegar y Naiara, una de sus camareras, prepara los primeros cafés de la nueva normalidad mientras indica a los consumidores las pautas que deben seguir para cumplir con las medidas de seguridad. Informa Mirari Artime.
El bar Anboto, ubicado en pleno casco viejo de Durango, ha vuelto hoy a abrir sus puertas desde primera hora de la mañana. Nos cuentan que para cumplir con las normas de seguridad establecidas han tenido que reorganizarse y colocar las mesas de una manera estratégica con la que poder garantizar los dos metros de seguridad a la clientela. Informa Nahikari Cayado
"Se trabaja lo mismo y se gana la mitad", lamenta Pedro Alonso, del bar La estela, en Leioa, sobre las restricciones a los bares. Porque por el momento no pueden servir en la barra, "donde más actividad se registra, el meneo del momento", explica. La prueba de fuego, con la posibilidad de ocupar también el 50% de las mesas interiores, será esta semana. "En principio deberá ser mejor, pero por ahora la cosa está siendo parecida". Los clientes siguen ocupando las terrazas del exterior. "Tenemos suerte de que el tiempo nos está acompañando", comenta. Informa Jon Ander Goitia.
En el bar "El-VI", de Sestao la mañana transcurre tranquila. Miguel, uno de los dueños del local, explica que "con el día que hace todo el mundo prefiere tomarse algo fuera". Cuenta además que son nuevos en la zona, "no nos conoce mucha gente, así que tampoco esperamos una gran afluencia de gente, estamos tranquilos y nos mantenemos optimistas", detalla. Marina León.
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