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Chris Jones es la gran referencia taronja en el puesto de base. Blanca Castillo
Un juego impersonal
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Un juego impersonal

Viernes, 26 de enero 2024, 12:20

Hay mucho más que un buen puñado de ingredientes y un buen cocinero en la elaboración de un buen plato, mucho más. Es evidente que estas partes esenciales han de ser de bastante buena calidad. Si no, serían irreconocibles. Ni que decir tiene que la ... experiencia y el conocimiento del cocinero ayudan a sacar el máximo provecho de aquellos productos, exprimir todo su sabor para que sean identificables. Por supuesto, es importante el entorno en el que se cocina y en el que, al mismo tiempo, se degusta el menú: una sala adecuada, una puesta en escena, un sentido, un día de la semana o uno del fin de semana.

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