«Yo de mayor quiero ser chef»

Con la Banda Municipal de Música de fondo, grandes y pequeños chefs disfrutaron de una mañana gastronómica en la que la cocina vegana fue la protagonista. Los mayores realizaron pisto cien por cien vegetal y los más pequeños, unas ensaladas. Ayer, El Arenal de Bilbao se convirtió en un hervidero de creatividad culinaria con la celebración del Gastrotxiki, una actividad dirigida a los más pequeños de la casa y con el primer concurso gastronómico en el marco de las fiestas de Aste Nagusia.

En el taller de cocina infantil se inscribieron 290 participantes. En compañía de sus familias, demostraron un creciente interés por actividades que promueven hábitos alimentarios saludables. Eider Inunciaga, concejala delegada de las Áreas de Euskera, Atención y Participación Ciudadana, Agenda 2030 e Internacional, comentó que «lo importante es que se sientan orgullosos de lo que han preparado, que se den cuenta de que son productos saludables, productos nuestros, de la tierra. Y eso se aprende aquí». Con un delantal, una 'totebag' y un aquarius de regalo, los más pequeños se llevaron una mañana de aprendizaje y diversión acompañada de una buena ensalada.

En el concurso gastronómico se presentaron más de 30 cazuelas. Susana Asenjo, de Aixeberri, reveló el secreto de un buen pisto a la bilbaína: «El tomate es la clave, pero sobre todo, echar solo pimiento verde. Ojo, pimiento rojo no, eso es otro pisto. Y no os olvideis de echarle también cebolla y calabacín, no lleva nada más». Por su parte, Asier Amezaga, participante de una de las cuadrillas atrincheradas ayer por la mañana en El Arenal, optó por un pisto manchego. «Espero que no nos descalifiquen por esto, nosotros venimos solo a cocinar y a pasarlo mal -dijo entre risas-. Seguro que este año ganamos», aseguraba mientras removía la cazuela. Iñigo Gil, de la cuadrilla 'Copa pistón', no iba a ponérselo fácil. «Hemos venido a pasarlo bien, pero si nos llevamos el premio, pues mejor. Esperamos quedar, mínimo, en el top diez».

Delantal al cuello y cuchara en mano, Ana Hernández, de Sinkuartel, también tenía su fórmula para lograr el plato perfecto: «Lo más importante es darle tiempo, ya que cada verdura necesita una cocción diferente, y mucho, mucho cariño». Pues lo dicho, on egin.