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Los viñedos singulares son los parajes 'top' de la Denominación de Origen Calificada Rioja, con viñas plantadas hace décadas -su antigüedad ha de ser al menos de 35 años- en las que se cultivan uvas de la mayor calidad. Ya hay 84 acreditados por ... el Ministerio de Agricultura, que suman en total 155 hectáreas, y para el próximo año se podrían sumar otros veinte viñedos, con lo que se superarían ya las 200 hectáreas.
Y Rioja Alavesa otra vez aspirará a que sus enclaves vinícolas más excepcionales formen parte de ese listado. La Denominación de Origen quiere responder con estos viñedos singulares, una de las nuevas categorías aprobadas hace dos años junto a los vinos de zona y de municipio para profundizar en la diferenciación, a las inquietudes de prescriptores y de consumidores.
Con motivo de la entrega de los diplomas a los titulares de los primeros 84 viñedos, de los que 43 son alaveses, el presidente del Consejo Regulador, Fernando Salamero, aseguró que «si Rioja puede presumir de algo es de valiente y pionera, como lo fue en 1925 al constituir la primera denominación de origen» de España.
Aunque hay 84 viñedos singulares reconocidos, hasta hoy solo ocho vinos han pasado, con nota 'excelente', el comité de cata externo que se exige de forma exclusiva -el resto de vinos se califican solo uva vez, tras la cosecha, cuando se comprueba que se cumplen los parámetros mínimos-.
La producción máxima ha de ser de 5.000 kilos de uva en el caso de las variedades tintas y de 6.922 para las blancas, cuando en el resto han sido en esta cosecha de 6.565 y 9.090 kilos respectivamente. De los 43 viñedos 'top' alaveses reconocidos por el Ministerio, casi la mitad están en manos de Bodegas Valdelana de Elciego, con diez, y Juan Luis Cañas, con ocho.
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