Una «uva top» augura una vendimia «muy buena»

Esa es la sensación predominante entre los viticultores consultados por EL CORREO en estas jornadas previas. «Si me hubieses preguntado en junio quizá te habría dicho otra cosa, pero ahora estoy contento», explica Carlos Fernández, de Bodegas Tierra, reconocido hace dos años como 'Viticultor del Año'.

Al frente de un proyecto familiar, este productor con 24 hectáreas de viñedos a su servicio, relata que las granizadas a comienzos de verano afectaron «por zonas» a Labastida, de donde sale su caldo, pero cree que eso no ha sido un contratiempo. Pese a que ha sido «un año raro», espera una campaña «interesante». En su caso, prevé recoger las uvas «para la semana del 10 de septiembre», como el año pasado, también adelantado por el calor, que hace que los viñedos «ya pidan agua».

Antonio Gil, que ha estrenado en Mitarte un sistema de abono pensado para combatir mejor el calor, coincide con Fernández y apunta a una campaña «muy buena». Sobre el calor cree que las noches, algo más benevolentes que el año pasado, también están ayudando a «mantener la acidez». En la misma línea coincide Javier San Pedro, que añade que habrá que gestionar «la maduración fenólica» (de las hojas) pero que ya ve «que los sarmientos tienen color de vendimia»