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La Quesería La Leze se alzó ayer con el triunfo en el concurso de quesos de pastor de Álava.

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La Quesería La Leze se alzó ayer con el triunfo en el concurso de quesos de pastor de Álava. Jesús Andrade

El queso de La Leze triunfa en Agurain

Uaga protagonizó una concentración «en defensa del sector» mientras la cabaña caballar también clama contra el lobo

Martes, 8 de octubre 2024, 19:48

Salvatierra-Agurain celebró ayer su feria ganadera, que cuenta ya 629 años. Y eso más que una tradición es ya un acontecimiento. Una fiesta que no se quisieron perder miles de visitantes, autóctonos y foráneos, que pasearon en una apacible mañana –meteorológicamente hablando– por los ... cientos de puestos de comida, ropa y, por supuesto, los 37 de explotaciones agrarias. En cuanto al concurso de quesos Idiazabal, otra de las destacadas atracciones de la jornada, el triunfo volvió a sonreír a La Leze, junto a la quesería Aguiñiga, de Larrabe, en Amurrio; y la Kerixara de Oleta. Elisabeth Gorrotxategi y Jose Mari Jauregi ya casi no recuerdan cuántas 'txapelas' guardan en casa, pero estaban «muy ilusionados por nuestra clientela», que se acercó a felicitarles por su producto. En el certamen de este año participaron doce aspirantes «y el nivel ha sido muy alto», afirmó Félix Ajuria, presidente de la Denominación de Origen Idiazabal. «La feria ha sido muy buena».

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