El mejor queso de Euskadi vuelve a ser alavés

En segundo lugar ha quedado Julen Arburua, que en dos ocasiones llegó a obtener el primer premio, con quesería en la localidad navarra de Lekaroz. Tercero ha sido el ganador de la pasada edición, el guipuzcoano Eneko Goiburu, de Segura. Cuarto ha terminado la también navarra Loperena y el quinto puesto ha sido para la vizcaína Urien-Anbe. Ahora, La Leze tiene ante sí la oportunidad de lograr el Trofeo de Oro de Kutxa, que se entrega a quien gane tres veces el certamen en diez años.

Los ganadores se confesaban «emocionados y muy contentos» tras saberse ganadores de una segunda txapela que ha estado extraordinariamente reñida. El premio, aseguran Gorrotxategi y Jauregi, es consecuencia del «esfuerzo y la dedicación por lograr lo que todo queremos, un buen queso». En la elaboración de sus manjares también es clave su hijo Arkaitz, que ha dado continuidad al oficio familiar.

En la edición de este año se han presentado un total de 47 quesos: 23 naturales y 24 ahumados. Solo catorce de ellos (10 ahumados y 4 naturales) han optado al premio definitivo. En esta edición se han superado los 3.550 euros pagados el año pasado, pero se han quedado lejos de los 13.050 de 2014, récord histórico del concurso de quesos de Ordizia. En 2022 fue Bodegas Mitarte quien pagó 9.600 por el queso de La Leze.

«Es una apuesta por una forma de vida no siempre muy agraciada. Hay muchos momentos en los que se dan situaciones difíciles, de más sacrificio. Pero si realmente estás haciendo algo que te gusta todo es más llevadero», explicaba Gorrotxategi a EL CORREO tras llevarse la edición de 2022. Entonces ya agradecía reconocimientos como estos porque «te animan a seguir adelante».