El mejor champán de España… ¡es alavés!

«Somos pequeños productores y lo estamos pasando muy mal desde la pandemia. El campo es muy complicado, el mundo rural ya no es rentable. Así que esto es un estímulo y esperamos que sirva también para vender más», ha agradecido la alavesa que celebraba el triunfo trabajando en la Torre de Murga.

«Le hemos dado una vuelta y ahora organizamos visitas guiadas donde podemos vender nuestro producto y eso compensa un poco», ha declarado la emprendedora que dirige las expediciones en las que el público conoce la historia de la familia Murga -acercándose al origen de su linaje, su entronque con los Ayala y las luchas de bandos-, accede al interior de la torre medieval y degusta una cata explicada de su Txakoli Txikubin, que pertenece a la denominación de origen Arabako Txakolina.

El norte de Amurrio acoge el conjunto monumental que cuenta con dos palacios de los siglos XV y XVI y en los que ya había viñas entonces, como bien recogen los documentos de la época. Durante la reciente restauración de la Torre de Murga se fueron poniendo de manifiesto los secretos que los viejos muros guardaron celosamente durante siglos. Entre ellos, la existencia de un lagar donde se transformaba en vino el fruto de las viñas que rodeaban el histórico edificio. Recuperar el cultivo de las viñas para poder conservar el antiguo esplendor de la torre y sus palacios es el objetivo de la reciente aventura de Verástegui que, de momento, cosecha galardones dorados.