El Instituto de Murgia urge a Educación a romper «de una vez» el contrato del comedor con Serunion

Educación ya ha impuesto una multa de 40.000 euros a la firma por la presencia de larvas en un plato del menú escolar de la ikastola Ikasbidea de Durana, y ha dado orden de abrir un expediente de resolución del contrato con Serunion después de que se registraran nuevos incidentes por el deficiente estado de los alimentos que la empresa reparte en once centros de la zona rural alavesa. El consejero Jokin Bildarratz estimó esta semana que el proceso para la resolución del contrato podría demorarse en torno a «dos meses». Su departamento está recogiendo todas las incidencias y hasta la fecha se han abierto tres expedientes, dos que conllevan multa económica (Durana y Langile de Hernani) y otro de resolución de contrato (que sólo afectaría a tres de los once centros en los que está presente esta firma en Álava).

El caso ocurrido en este centro de Zuia, donde se retiró el primer plato por la presencia de pequeños insectos según el instituto, además de la «baja calidad» de la comida, «no son las únicas incidencias ni las más graves, ya que se han notificado numerosas en lo que llevamos de curso», denuncian. Critican los «problemas de calidad en la elaboración de los platos» y que «en bastantes casos el estado del producto ha sido muy dudoso y se han encontrado numerosos fallos en sus envasados y transporte, con el peligro que conlleva». Aseguran que han comunicado «puntualmente» de todos estos problemas «tanto a la empresa como al Gobierno vasco».

Pero «llegados a este punto, la desconfianza es notable. El personal del instituto, los trabajadores del comedor, madres y padres y los chavales han llegado a su límite», avisan. Exigen que el servicio «garantice una comida de calidad, segura, sin riesgos alimentarios». Es más, en este centro de la zona rural alavesa «para algunas familias es un servicio necesario e ineludible». Por ello invitan al consejero de Educación y a la delegada en Álava «a que vengan a comer y comprueben in situ cuál es la situación que se está viviendo».

Serunion, que recientemente se ha hecho con el contrato para explotar las dos cafeterías del HUA (Txagorritxu y Santiago), acumula un puñado de experiencias negativas en comedores escolares. En la ikastola de Durana por la presencia de larvas en la pasta y por una carne con sabor ácido y en el instituto de Murgia por la aparición de pequeños insectos en una menestra. Progenitores de Rioja Alavesa han sido los últimos en denunciar las deficiencias del servicio, en concreto la Ampa de la ikastola de Lanciego.

Antes, en diferentes colegios de Álava se retiraron platos de alubias «por precaución» tras la aparición de gorgojos en colegios de Logroño. El pasado 6 de noviembre el gobierno de La Rioja hizo efectiva una multa de 13.000 euros a la firma de catering por la existencia de larvas de gusano en uno de los menús que preparó en sus cocinas centrales. Familias del colegio Eduardo González Gallarza del municipio riojano de Rincón de Soto han decidido crear la Plataforma de Afectados por Serunion.