Estos son los establecimientos más dinamizadores de Vitoria

Gasteiz On ha celebrado este miércoles su tradicional fiesta de verano, una cita de unión y una oportunidad para reconocer el buen hacer de sus asociados. En esta decimocuarta edición se han entregado tres premios a los establecimientos de comercio, hostelería y servicios más dinamizadores, reconocimientos que han recaído en el restaurante Waska, Viajes Arana y la carnicería Etxabe Bereziak.

Creados en 2018, estos galardones «reconocen el esfuerzo de empresas asociadas a Gasteiz On para hacer de sus negocios un motor dinamizador de la vida de los barrios y, en definitiva, de Vitoria, así como su presencia digital, compromiso con el medio ambiente y con la igualdad, servicios prestados al cliente, etc». El premio al local de hostelería más dinamizador ha recaído en el Waska por «su capacidad de innovación para diseñar una diversidad de platos y pintxos con productos km0, su crecimiento y evolución, su adaptación a las formas de consumo actuales, su nivel de digitalización, su apuesta por la sostenibilidad utilizando la App Too Good To Go para vender los pintxos que sobran al final del día y su colaboración con asociaciones y ONGs como Acnur, Cruz Roja y Médicos sin Fronteras».

En el apartado de establecimiento de servicios se ha reconocido a Viajes Arana, creado hace 19 años por Rosa Vega. El jurado destaca «el uso de canales de venta a través de teléfono y WhatsApp, una nueva web en la que han mejorado la experiencia de las personas usuarias o las redes sociales, su compromiso con la sostenibilidad y el reciclaje o la organización de eventos para presentar nuevos destinos». En tercer lugar, se ha premiado a la carnicería Etxabe Bereziak del Mercado de Hebillas por sus productos de «excelente calidad, su reinvención combinando tradición, cercanía e innovación, su apuesta por la digitalización o la organización de eventos y actividades propias».

En el acto celebrado en la calle Herrería se ha homenajeado además, y por primera vez, a comerciantes jubilados y fallecidos. Entre los jubilados se ha recordado a Heraclio Presatamero 'Kako' (Opariak Kd), Goretti Galarraga (peluquería Goretti), Esther Alvés (lencería Koral), Blanca Amestoy, (boutique Infantil Elbe), Jesús Pérez (Expo Calzados Gasteiz), Maite Sastre (bar Bendaña) y Maite Fuentes (Frida Boutique). Y se ha hecho una mención especial a las personas que ha fallecido este año: Pablo Ruiz de Azúa (bar Gardoki), Victor Fernández (Victofer Conservas Artesanas), Mara Elena Martínez (Arreglos Y Co), Manolo Ortíz (Perfumería Manolo), Manuel Roco (restaurante Casa Manolo) y Fernando Aranguiz (expresidente de Gasteiz On).

Durante su intervención, el presidente de Gasteiz On, Diego Martínez de San Vicente, ha resaltado que «hoy somos más asociados que el año pasado y más que el anterior… En cualquier barrio de la ciudad, comercios, hostelería y cada vez más servicios están ocupando nuestras calles y tomando conciencia de la importancia de estar unidos. Y eso solo puede significar que vamos por el buen camino».

Pero también ha recordado que es «innegable que las cosas van cambiando y entre las dificultades del sector en estos últimos meses hay algunas que están golpeando con más fuerza nuestra realidad: principalmente la falta de relevo. Es una pena ver cómo negocios que funcionan tienen problemas para continuar abiertos tras la jubilación de sus promotores. Debemos dar importancia a la formación, hacer un esfuerzo para atraer talento e innovar en nuevas fórmulas en la gestión de recursos humanos que hagan atractivo dedicarse a este sector», ha solicitado.

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