Dos quesos Idiazabal alaveses entre los mejores del mundo

Pero no han sido los únicos alaveses premiados en los Óscar de los quesos. La quesería Azkarra (Galarreta) y SAT Olano (Egino), obtuvieron medallas de plata y de bronce, respectivamente.

En conjunto, las queserías de la DOP Idiazabal han sido reconocidas con 4 medallas de oro, 9 medallas de plata y 10 medallas de bronce en la 35 edición del certamen celebrado en Noruega. La cita tuvo lugar el pasado 27 y 28 de octubre y reunió a queserías, minoristas, compradores y comentaristas gastronómicos de todo el mundo para juzgar más de 4.000 quesos de más de 40 países.

El jurado, formado por catadores de muy diversos países, fue el encargado de seleccionar los mejores quesos de 2023, entre los que han destacado los 23 premiados vascos. Algo por lo que se han felicitado en la DOP: «un año más, los quesos de la DOP Idiazabal han sido premiados entre los mejores del mundo, acreditando su gran calidad y contribuyendo a la difusión del prestigio y del buen nombre de nuestros quesos a nivel internacional», han celebrado.