El centro de transformación de la Llanada abrirá en 2024 un molino

Marta Peciña

Domingo, 12 de noviembre 2023, 20:15

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El centro de transformación agroalimentaria de la Llanada, en Okiturri, municipio de San Millán, está testeando la puesta en marcha de un molino para cereal que aspira a empezar a trabajar el próximo año el próximo año de la mano de la Agencia de Desarrollo ... Rural. Como el resto de los servicios que se ofrecen en el centro de transformación, atenderá la producción que se genera en la zona como un servicio de cercanía que aspira a atender también a clientela que se encuentra cerca de los centros de producción. De hecho, ya se ha experimentado la molienda de varios tipos de harinas en colaboración con obradores de la zona que comercializan su producto en circuitos cortos. La misma entidad ha colaborado en la puesta en marcha de otros servicios del centro de transformación, como el espacio para la limpieza y envasado de legumbres que se puso en marcha en 2019 y que da servicio a cinco personad. También cuenta con el matadero de pollos y aves y impulsado por tres promotores con un espacio para la extracción de aceite de girasol y colza ecológico y convencional.