¿Cuál es el café preferido por los vitorianos?

Esta iniciativa se ha convertido en un homenaje de Vitoria a uno de los productos que tanta tradición ha cosechado en esta ciudad. En esta edición se han organizado diferentes propuestas de café & dulce y café de autor y se han unido promociones especiales y otras actividades en comercios y establecimientos de servicios, siempre con el café como nexo de unión.

Paralelamente, Gasteiz On ha organizado un sondeo sobre el consumo de café. Y el resultado dibuja una tendencia estable e incluso ascendente. En este punto, los hosteleros dicen no haber notado la subida de los precios de la materia prima en la demanda de café, si bien los hábitos son cada vez más marcados: los cafés 'rápidos' o para llevar son cada vez más frecuentes por las mañanas mientras que las tardes vienen marcadas por un consumo más pausado y social.

Gasteiz On es la principal asociación del comercio de Vitoria-Gasteiz y en la actualidad agrupa a casi 600 establecimientos. Se constituyó en 2001 y se configura como una herramienta útil, eficaz e independiente al servicio del comercio, la hostelería y otros profesionales del centro urbano con el objetivo de mejorar la competitividad y defender los intereses del sector. Ha sido reconocida por este trabajo con el Premio Nacional de Comercio 2022 que otorga el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo.